Ev yapımı beyti kebabı tarifi: Akşam yemeklerinin yıldızı

Beyti, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. İçinde bulunan kıymalı harç, yoğurtlu sos ve baharatlarla dolu olan bu enfes yemeği, misafir sofralarından günlük öğünlerinize kadar geniş bir kullanım alanına sahiptir. Hem gösterişli sunumuyla sofralarınıza şıklık katar, hem de lezzetiyle damakları şenlendirir. İşte ev yapımı beyti tarifi...

Giriş Tarihi: 29.03.2024 09:32 Güncelleme Tarihi: 29.03.2024 09:32

Sos için:

Üzeri için:

İlk olarak kıymayı bir kaba alın. Üzerine rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsakları, galeta ununu veya ekmek içini, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin. İyice yoğurun.
Hazırladığınız kıymalı harçtan parçalar alıp, ince şekilde açtığınız lavaş veya yufkaların üzerine yayın.
Yufkaları rulo şeklinde sarın ve ortadan ikiye kesin.
Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine eritilmiş tereyağı sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Bir kasede yoğurt, ezilmiş sarımsak ve tuzu karıştırarak sosu hazırlayın.
Pişen beytileri servis tabağına alın. Üzerlerine yoğurtlu sosu ve isteğe bağlı olarak domates sosu ve biber salçasını gezdirin.
Son olarak tereyağında pul biberi kızdırarak beytilerin üzerine dökün. Servis yapın. Afiyet olsun!