Antep fıstığı çeşitli besinler açısından zengindir ve kilo vermeyi, bağırsak sağlığını, kan şekeri kontrolünü ve kalp sağlığını destekler. Ayrıca çok yönlüdürler ve birçok tarifte kullanılabilir. Antep fıstığı sadece lezzetli ve yemesi keyifli değil, aynı zamanda oldukça besleyicidir.
B6 Vitamini, kan şekeri regülasyonu ve kırmızı kan hücrelerinde oksijen taşıyan bir molekül olan hemoglobin oluşumu dahil olmak üzere çeşitli vücut fonksiyonları için önemlidir.
Antep fıstığı potasyum açısından da zengindir ve büyük bir muzun yarısından daha fazla potasyum içerir.