Biberiye yemeklere tat katmanın yanı sıra zihni de güçlendiriyor. Science Alert sitesinde yer alan çalışmaya göre, biberiye yağında bulunan bazı bileşikler, bilişsel fonksiyonu artırıyor ve Alzheimer'a karşı koruma sağlıyor. ABD merkezli Scripps Araştırma Enstitüsü'nden bir ekip, fareler üzerinde bir çalışma yaptı. Araştırmada, biberiye yağının farelerde hafıza ve beyin yoğunluğunu başarılı bir şekilde artırdığı ve Alzheimer için yeni tedavilere yol açabileceği keşfedildi.
