Ekim ayının ikinci yarısıyla birlikte sıcaklıklarda beklenen geçici yükseliş, vatandaşların planlarını doğrudan etkiliyor. Atmosferdeki yüksek basınç merkezlerinin hareketiyle oluşacak pastırma yazı dönemi; gündüzleri güneşli ve ılık, geceleri ise oldukça ayaz havalara sahne olacak. Uzmanlar, bölgesel sıcaklık farklarına karşı uyardı.
Pastırma yazı periyodu genellikle 25 Ekim ile 15 Kasım tarihleri arasında kendisini gösteriyor.
Ancak Meteoroloji tarafından yayımlanan hava durumu raporlarına göre, önümüzdeki günlerde yaşanacak sıca hava dalgası pastırma sıcaklarının ilk işaretlerini verecek. 8 Ekim Perşembe günü itibarıyla sıcaklığın kademeli olarak artması bekleniyor.
Pastırma sıcaklarının etki süresi, bölgeyi etkisi altına alan yüksek basınç merkezinin ne kadar süre sabit kalacağına doğrudan bağlıdır. Tipik olarak 3 ila 10 gün arasında değişiklik gösteren bu meteorolojik fenomende bu hafta başlayacak sıcaklıklar yaklaşık bir hafta sürecek.
Halk arasında "pastırma yazı" olarak bilinen bu dönem, kutupsal kökenli alçak basınç merkezlerinin çekilmesiyle oluşan alçalıcı hava hareketleri (antisiklon) sonucunda meydana gelir. Hava kütlesinin aşağı doğru hareketi ısınmaya yol açar; bu durum gökyüzündeki bulutlanmayı engeller ve gündüzleri doğrudan güneş ışığı alımını maksimuma çıkarır.
Adını, pastırma yapımı için en ideal iklim koşullarını sunmasından alır. Etin kuruması, tuzlanması ve açık havada gece ayazı ile gündüz güneşi eşliğinde olgunlaşması için gereken nem ve sıcaklık dengesi tam da bu periyotta yakalanır. Bu nedenle geleneksel üreticiler yüzyıllardır sonbaharın bu dönemini esas almaktadır.
Sabah.com.tr Uygulamamızı İndirin
Uygulamalara Özel Ayrıcalıkları Keşfedin!
