Ayvalık tostu, Türkiye'nin Balıkesir iline bağlı Ayvalık ilçesine ait bir lezzettir. Bu yöresel tost, Ayvalık'ın kendine özgü ekmeği ve leziz malzemeleriyle hazırlanır. Bu tost, lezzetli ve doyurucu olması nedeniyle ünlenmiştir. Sadece Ayvalık'ta değil, tüm Türkiye'de pek çok kişi tarafından sevilerek tüketilmektedir. Ayvalık tostu içinde ne var, neler konur ve kumru ile farkı ne gibi soruların yanıtları sıklıkla aranmaktadır.
Ayvalık tostu, bol malzemeli ve oldukça lezzetli bir sandviçtir. İçindeki malzemelere bakıldığında, sucuk, salam, kaşar peyniri, turşu, domates ve ketçap bulunur. Bu malzemeler, özel Ayvalık ekmeği ile bir araya getirilir ve tost makinesinde pişirilir. Ayvalık tostu, bol malzemesi ve çıtır ekmeği ile lezzetli ve doyurucu bir atıştırmalık olduğu için sıkça tüketilmektedir.
Kumru ise, İzmir'e özgü bir sandviç türüdür. Kumru ekmeği, susamlı ve yumuşak bir yapıya sahiptir. İçinde, sucuk, salam, sosis, kaşar peyniri ve domates bulunur. Kumru, Ayvalık tostuna göre daha yumuşak bir ekmek ve farklı malzemeler içerir.
Bu iki lezzet, hem içerik hem de ekmek yapısı açısından farklılık gösterir. Ayvalık tostu, daha çıtır ve bol malzemeli bir tost iken, kumru daha yumuşak ve susamlı ekmeği ile öne çıkar.
Evde Ayvalık tostunu evde deneyeceklerin aşağıdaki adımları takip etmesi gerekmektedir:
Malzemeler:
2 dilim Ayvalık ekmeği
2 dilim sucuk
2 dilim salam
2 dilim kaşar peyniri
2-3 dilim turşu
1-2 dilim domates
Ketçap ve mayonez (isteğe bağlı)
Sucuk, salam, kaşar peyniri, turşu ve domates dilimlerini hazırlayın.
Ayvalık ekmeğinin iki dilimini alın ve iç yüzeylerine ketçap ve mayonez sürün (isteğe bağlı).
Ekmek dilimlerinin arasına sucuk, salam, kaşar peyniri, turşu ve domates dilimlerini yerleştirin.
Hazırladığınız tostu tost makinesine yerleştirin ve ekmekler kızarıp peynir eriyene kadar pişirin.
Tostu tost makinesinden alın ve sıcak olarak servis edin.
