Mutfak tezgahı ölçüleri alırken, standart mutfak tezgahı yüksekliği, derinliği ve dolap mesafesi kaç cm olur sorularını sormak, aslında yalnızca "hangi ölçü doğru"yu öğrenmek değil, aynı zamanda mutfakta geçirdiğimiz zamanı daha konforlu ve verimli kılmanın yollarını keşfetmektir. Çok alçak ya da fazla yüksek bir tezgah, uzun vadede yorgunluk yaratabilir; üst dolapların fazla yukarıda olmasıysa eşyaları almayı zorlaştırır. Yani, doğru ölçüleri belirlemek, hem tasarımcıların hem de kullanıcıların ortak sorumluluğudur.
Tezgahların ölçüsü belirlenirken mutfağın fiziksel koşulları, kullanılacak cihazlar ve kullanıcı boyu göz önüne alınır. Çoğu mutfakta tezgah derinliği yaklaşık 60 cm'dir; bu hem geniş bir çalışma alanı sunar hem de alt dolap ve ankastre cihazlarla uyumlu olur. Tezgahın uzunluğu ise mutfağın şekline ve modül düzenine göre değişir; bazen L, bazen U ya da düz bir hat şeklinde planlanır.
Yüksekliğe bakıldığında, çoğu kullanıcı için ideal aralık 85-90 cm'dir; bu, hem ayakta rahat çalışmayı hem de eğilmeden iş yapabilmeyi sağlar. Derinlikte ise standart 60 cm kabul edilir. Üst dolapların tezgahla arasındaki mesafe genellikle 50-60 cm olarak ayarlanır ki hem erişim kolaylığı olsun hem de tezgah üstü rahat kalsın. Tüm bu ölçüler, kişisel tercihlere ve mutfağın büyüklüğüne göre esnetilebilir; önemli olan, kullanım kolaylığını ve işlevselliği korumaktır.
