Bal değil glikozmuş

HASAN AY
14.01.2012

TV'lerdeki bal reklamlarının altından glikoz oyunu çıktı. Piyasadan 4 kat ucuza gerçek bal sattığını iddia eden uyanıklar, Hıfzıssıhha'nın laboratuvarına takıldı. Balın içinde yapay tatlandırıcı bulundu

Son günlerde televizyon ekranları ve radyolara reklam veren bazı bal firmalarının sahtecilik oyununu SABAH ortaya çıkardı. Doğrudan satış yöntemini kullanan firmalar, reklamlarında organik ve karakovan olarak bilinen bazı özel bal çeşitlerini piyasadaki fiyatından 4 kat daha ucuza satıyor. Reklamlarda balın faydaları sıralanıyor ve birçok hastalığa iyi geldiğinden bahsediliyor. Kamuoyunun gündemine oturan binlerce kişinin satın aldığı balların gerçek olup olmadığını test ettik. Bu satışlara öncülük eden firmadan kilogramı 95 liradan bal aldık. Satış yapan tezgâhtar balın Siirt Pervari yöresinin ürünü ve yüzde 100 doğalolduğunu söyledi. Aldığımız balı Sağlık Bakanlığı Refik Saydam Hıfzıssıhha Merkezi Başkanlığı İstanbul Hıfzıssıhha Enstitüsü Müdürlüğü'nde analiz ettirdik. Türk Gıda Kodeksi 2005/49 sayılı Bal Tebliği'ne göre, balın tam analizi yapıldı. Bal, rengi, görünüşü, tat ve kokusu, rutubet miktarı, asitlik, sentetik boya, kül miktarı, polen, ticari glikoz, glikoz/fruktoz miktarı gibi parametreler açısından incelendi. Yapılan inceleme sonucunda, yüzde 100 organik olduğu belirtilerek satın aldığımız balda ticari glikoz tespit edildi. Ayrıca, mevzuata göre, 0.9-1.4 oranında olması gereken glikoz/fruktoz miktarı ise 1.52 çıktı.

KATKI VARSA SAHTEDİR
İstanbul Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Dilek Boyacıoğlu, balda ticari glikozun olmaması gerektiğini söyledi. Boyacıoğlu, "Balda ticari glikoz olması balın hileli olduğu anlamına geliyor" diye konuştu. Erciyes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarımsal Biyoteknoloji Bölüm Başkanı Doç. Dr. Sibel Silici de glikozun balın yapay olduğunu gösterdiğini belirtti.

DOWN SENDROMUNA BİLE İYİ GELİR DİYORLAR
Hacettepe Üniversitesi Arı Ürünleri Ar-Ge Merkezi Müdürü Prof. Dr. Kadriye Sorkun, glikoz/ fruktoz oranın 1.4'ten yukarı olmaması gerektiğini belirterek, "0.9 ile 1.4 arasında normal kabul ediliyor. Ama onun üstündeki değerler normal kabul edilmiyor. Bu, doğal bal değil. Fruktoz nedeniyle sağlık bozucu bir şey. Bunların engellenmesi lazım. Bal, 'down sendromuna bile iyi gelir' diyen insanlar çıkıyor" dedi.

kalan karakter 460

yorumla

haberin tüm yorumlarını OKUYUN(42 yorum)

zataci

haklısınız bunda bir bit yeniği olduğu belliydi zaten.bu zamanın insanları komplo teorisi kurmakta birebir haksızda deyiller bu tip sahtekarların allah belasını versin kanser oranları bu insanların sattığı bu ürünlerle artmış durumda .ben öğretmenim aynı zamanda arıcılık yapıyoruz tam 15 yıldır sattım balda bugüne kadar bir gıram şeker kullanmadık alıcılarımız çok memnun. isteyenlere göndere bilirim tadımlık. yiyin bal görün.

Aynı Görüşte misiniz?: evet5; hayır1

cevapla 07.02.2012 11:06

Kadir

Sonunda gerçek üreticinin hakkını yiyen bizlere yurdumuzda dolandırıcı gözüyle baktıran. Aylarca emek çekip hasad zamanı balını toptancıya bedavadan vermek zorunda bırakan bu alçak adamlara geçen tüm hakkım haram olsun. Rabbim sadece bu dünyada değil ahirettede yakalarına yapışmamıza izin versin. Para için hertürlü hileyi yapan şahsiyetsizler aldığınız paralar boğazınızdan geçmesin.

Aynı Görüşte misiniz?: evet7; hayır0

cevapla 03.02.2012 15:12

velican

Çok kaliteli ise neden sokağa düştü bu bal. İnsan kaliteyi arar bulur. Kalite insanı aramaz.

Aynı Görüşte misiniz?: evet19; hayır0

cevapla 23.01.2012 09:14

ali

o.ballardan.aldım.fakat.reklamı.yapılan.baldan..ğöndermemişler.başka.bi.firmaın.balı.cıktı.yetkililer.uyuyormu

Aynı Görüşte misiniz?: evet7; hayır1

cevapla 20.01.2012 23:00

Tolga

Bu balların sahte veya hileli olduğu ap açık belli. Yukarıdaki yazıdanda bunlar anlaşılıyor.
Fakat hiç bir yetkili bu gidişe dur demiyor.

Sağlık Bakanlığı ne zaman olaya el koyacak?

Aynı Görüşte misiniz?: evet18; hayır1

cevapla 20.01.2012 20:22

haberin tüm yorumlarını OKUYUN(42 yorum)

ÖNEMLİ NOT: Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir. Yazılan yorumlardan SABAH veya sabah.com.tr hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Diğer Ekonomi Haberleri

Diğer Ekonomi Haberleri: Maliye, 'Varanta sıfır BSMV' dedi; Garanti'den 2012'de 31 yeni şube; Fransa'ya kötü haber; Vodafone 50 bin kan bağışçısına cepten ulaştı; Başbakan'dan flaş cümleler; En çok kazandıran 13 meslek; Novartis 2 bin işçi çıkaracak; JPMorgan'ın karı düştü; Taraf'ın halka arzı geri çekildi; TÜBİTAK'tan milli füze müjdesi; Festo öğretmenleri Almanya'da eğitecek; 'Altın 2000 dolara çıkacak'; Birader'in vanası Türkiye'nin elinde; Avrupa borsaları yükseldi; Borsa yükselişle açıldı; Asya'da borsalar karışık; En düşük maaş 1630 lira; Faiz lobisi elini cebimizden çeksin; Sarkozy'ye inat Türkiye diyorlar; 2.5 yılda 2 Ömerli Barajı kurtuldu; Fırsat sitelerine neşter; Ash'in bankası zorda; Tekno Victoria's Secret Show çok yakında; 'Serbest ticaret şehirleri kuralım'; İtalya'da kriz mafyaya yaradı; Ambalajda okunmayan etikete son; Sel spekülasyonu; Lüks kayak merkezi maliye kıskacında; İMKB'ye memur ve sekreter alınacak; Karşılıksız çek tasarısı geçti

www..com.tr: Facebook’un en iyi gazetesi
SABAH’ı beğen,
son dakika haberlerini kaçırma facebook.com/Sabah; Son dakika haberlerini
Twitter’ın en iyi gazetesi
Sabah’da takip et twitter.com/sabah

İMKB 100 (2012/02/22)

İMKB 100	60856,43
Değişim oranı	% -0,65
Hacim-milyon TL	2336008483
Yükselen hisse	214
Düşen hisse	206
Değişmeyen hisse	116

İMKB 100 DEĞİŞİM GRAFİĞİ

1000 TL'NİZ GEÇEN HAFTA NE OLDU

USD	% -0,51	991 TL
EURO	% 0,11	1002,5 TL
IMKB	% 0,49	1004,94 TL

DÖVİZ

Döviz	Alış	Satış
ABD Doları	1,7575	1,7585
EURO	2,326	2,327
İngiliz Sterlini	2,748	2,762
İsviçe Frangı	1,923	1,934
Japon Yeni	2,173	2,193

PARİTELER

Döviz	Parite
Euro / USD	1,3233
Sterlin / USD	1,5707
USD / Japon Yeni	0,8019
USD / İsviçre Frangı	0,9093

DÜNYA BORSALARI

Borsa	Son Değer	%Değişim
Bombay SENSEX	18428,61	0,76
Hang Seng HK	20501,67	0,31
Bovespa, Sao Paulo	66203,50	0,09
Shanghai Composite	2381,55	0,76
DJ Industrial	12965,69	0,12
DJ Transport	5163,18	-1,46
DAX Future	6880,00	-0,94
Athens Composite Index	797,13	-3,47
Nikkei 225	9463,02	-0,23
Bel20 Brussels	2287,08	-0,75

HİSSELER

Sembol (ör: "ISCTR")

YÜKSELEN HİSSELER

Hisse	Değer	Değişim
EMKEL	1,63	19,86
FONFK	1,74	6,10
TSGYO	0,71	5,97
ISBTR	1695,00	5,61

DÜŞEN HİSSELER

Hisse	Değer	Değişim
TARAF
KPHOL	1,34	-8,84
FVORI	1,04	-6,31
ALNTF	1,31	-5,07

EN YÜKSEK İŞLEM HACMİ

Hisse	Hacim
GARAN	6,66
ISCTR	4,29
EKGYO	2,37
NETAS	145,50

GÜNÜN GELİŞMELERİ
EN ÇOK OKUNANLAR

Takip Et @sabah

ÜCRETSİZ SABAH BÜLTEN ÜYELİĞİ

Üye olun, son dakika haberleri e-postanıza gelsin.

Adı Soyadı :
E-posta :

Üye Ol