İnatçı yağ kitlelerinin bir türlü erimemesi, hemen herkesin en büyük problemlerinin başında geliyor. Göbek yağları, bir türlü erimeyen iç bacaklar veya kalçadaki biriken yağdan kurtulmak, kilo vermekten daha fazla çaba isteyebilir. Fakat tüm bu süreçte tüketilen besinlere dikkat etmek büyük önem taşıyor. Örneğin; bazı besinler, tam da bu bölgesel yağlanmayı hedef alarak incelmeyi sağlayabilir.
İç organ yağlanması, diyabetten kalp hastalığına kadar birçok tehlikeyi beraberinde getirebilir. Fakat deri altında biriken yağ, iç organ çevresinde biriken kadar tehlikeli olmasa da ilerleyen bir yağlanma sürecine girdiğinizin de göstergesidir. İnatçı olarak kabul edilen bu yağları yakmak için ise deneyebileceğiniz birkaç tarif bulunuyor. İşte o besinler…
YULAF KEPEĞİ
Göbek yağını ve sarkmış kollardan kurtulmak için yulaf kepeği, en ideal seçeneklerden biri olabilir. Tek yapmanız gereken; kahvaltı alışkanlığını değiştirmek olacaktır. Bir fincan yulaf ezmesi, 8 gram lif ve 12 gram protein ile idealdir. Fakat, yulaf kepeği aynı oranda 18 gram lif ve 20 gram proteine sahiptir.
Yulaf kepeği, yulafın dış kabuğunu da kendisine dahil etmesi nedeniyle yulaf ezmesine oranla daha farklı bir içeriğe sahiptir. Yulaf ezmesi ile yapacağınız tarifleri, yulaf kepeği ile de deneyebilirsiniz.
TATLI PATATES
Yavaş sindirilen karbonhidratların en iyilerinden biri olan tatlı patates, diyetin de vazgeçilmezidir. İçeriğindeki karotenoidler sayesinde kan şekeri seviyelerini stabilize eden ve kalorilerin yağa dönüştürülmesini önleyen insülin direncini düşüren antioksidanlara sahiptir.
A, C ve B6 vitaminleri yönünden de zengin olması sayesinde tatlı patatesler, sizin daha fazla yağ yakmanızı sağlarken aynı zamanda besleyici bir içerik almanızı da da sağlar.
MINESTRONE ÇORBA
Hazır çorba tüketme alışkanlığı, beklemediğiniz birçok sağlık zararına neden olabiliyor. Fakat kendi hazırladığınız çorbalar, tam bir şifa deposudur. Dünyada bilinen bir çorba türü olan minestrone çorba da bunlardan biri.
Farklı sebzelerin bir araya gelmesi sayesinde bu çorba, lif yönünden zengin bir yapı sunar. Kendi yaptığnız çorba, hem koruyucu bir katkı maddesi içermezken, ilave şekere de sahip olmayacaktır. Hem doyurucu hem de oldukça lezzetli bu çorbayı yaparak eşsiz bir öğün hazırlayabilirsiniz.
SİYAH PİRİNÇ
Sadece imparatorların yemesine izin verilen, "yasak pirinç" olarak da bilinen siyah pirinç en iyi antioksidan kaynaklarından biri olarak belirleniyor.
Amerikan Kimya Derneği'ne göre, siyah pirinç, bir kaşık yaban mersininden daha fazla antioksidan, daha fazla lif, daha fazla E vitamini ve daha az şeker içeriyor.
Daha fazla anitoksidan ise, daha az iltihaplanma anlamına gelmesi sayesinde, daha az depolamayı da sağlayabilir, böylece var olan yağları yakabilirsiniz.
BEYAZ ÇAY
Beyaz çay, vücuttaki yağın atılmasına yardımcı olan üç farklı şekilde işlerlik gösterir. Journal of Nutrition and Metabolism'de yayınlanan bir çalışmada, beyaz çayın aynı dan lipolizi (yağ parçalanmasını) hızlandırırken aynı zamanda adipogenezi (yağ hücrelerinin oluşumunu bloke edebileceği ortaya koyuldu.
Başka bir grup araştırmacı ise beyaz çayın, hücrelerden yağ salınımını tetikleyen ve karaciğerin yağları enerjiye dönüştürme yeteneğine hızlandıran zengin bir antioksidan kaynağı olduğunu tespit etti.
SİYAH FASULYE
Lif oranı yüksek ve yağ oranı düşük siyah fasulye, güçlü bir dirençli nişasta kaynağı olduklarından, sindirime güçlendirdikleri, sindirim kanalına yapıştıkları ve daha uzun süre tok hissetmenize yardımcı oldukları için, göbek yağlarını sıfırlayan bir besindir. Fasulye, sağlıklı bağırsak bakterilerini besleyerek vücudunuzun yakıt olarak yağ yakmaya teşvik eden kimyasal bütiratı üretmesine yardımcı olur.
Wake Forest Baptist Tıp Merkezinde yapılan bir araştırma, fasulyenin vücut yağ birikimini azaltabileceğini buldu. Bütün baklagiller bu noktada işe yarar, ancak siyah fasulye ne kadar koyu olursa, fitokimyasalların konsantrasyonu o kadar yüksek olur, bu yüzden siyah fasulye, en çok tercih edilenlerden biridir. .
KABAK ÇEKİRDEĞİ
30 gram kabak çekirdeği, sekiz gram protein içerir (bir yumurta veya bademden daha fazla) ve kas geliştirme ve iyileşmenin anahtarı olan lif, çinko ve potasyum gibi göbek yağlarını eriten besinler açısından zengindir.
AHUDUDU
Kırmızı meyveler herhangi bir diyette her zaman en sevilenler arasında yer alır. Ancak bu besleyici meyveler arasında bile, ahududu tek başına en iyi çözünmeyen lif kaynağı olarak biliniyor. Çözünmeyen lif, bağırsaklarınızdaki sağlıklı bakterileri beslemeye yardımcı olur ve vücudunuzdaki yağa neden olan iltihabı azaltan bir yağ asidi üretimini tetikler.
Kanada'da yapılan bir çalışmada, araştırmacılar, diyetleri çözünmeyen lifle desteklenenlerin, açlığı kontrol eden bir hormon olan ghrelin düzeylerinin daha yüksek olduğunu keşfettiler.
BİTTER ÇİKOLATA
Yakın zamanda yapılan bir araştırma, kakaodaki antioksidanların laboratuvar farelerinin aşırı kilo almasını engellediğini ve aslında kan şekeri seviyelerini düşürdüğünü buldu.
Louisiana Eyalet Üniversitesi'nde yapılan başka bir araştırma, midemizdeki bağırsak bakterilerinin kakaoyu fermente ederek, insülin direnci ve iltihaplanma ile bağlantılı genleri etkisiz hale getiren kalp-sağlıklı, iltihap önleyici bileşiklere dönüştüğünü buldu.
Etkilerini arttırmak için çikolatanızı bazı elma dilimleriyle eşleştirmeyi deneyin: Meyve, fermantasyon sürecini hızlandırarak iltihaplanma ve ağırlıkta daha da büyük bir azalmaya yol açar.
BADEM
Nüfusun büyük bir kısmı E vitamininden yoksun bir beslenme sistemine sahip. American Journal of Clinical Nutrition'da yapılan bir araştırmaya göre bu eğilim, obez insanlar arasında daha yüksek.
Badem, yarım fincan başına yaklaşık 20 miligram gibi bir miktarla en iyi E vitamini kaynakları arasındadır ve aynı zamanda göbek yağlarını ortadan kaldırmak için en ideal olan tekli doymamış yağlar ve lif bakımından da yüksektir.
KİNOA
Tam bir proteindir, yani kas oluşumu ve yağ kaybı için gerekli olan amino asitlerin tam zincirini içerir. Journal of Diabetes Investigation'da yayınlanan bir çalışmada , araştırmacılar, daha yüksek miktarlarda bitkisel protein alan hastaların metabolik sendroma (yüksek kolesterol, yüksek kan şekeri ve obezitenin bir kombinasyonu) çok daha az duyarlı olduklarını keşfettiler.
Aynı zamanda, yağ yakmanıza ve sağlıklı kemikleri ve cildi korumanıza yardımcı olan amino asit oranından da yüksektir. Food Chemistry dergisinde yayınlanan bir araştırmaya göre, kinoa en yüksek düzeyde betain, metabolizmanızı hızlandıran ve göbek çevresindeki yağların toplanmasına neden olan genleri etkisiz hale getiren bir kimyasala sahiptir.
GREYFURT
Büyük koşudan önce esneyen bir maratoncu gibi, yemekten önce yarım greyfurt yemek, özellikle de göbek yağları söz konusu olduğunda, vücudunuzun yağ yakma performansını artırabilir.
Metabolism dergisinde yayınlanan bir araştırma , bu "ısınma" taktiğinin orta bölgenizi sadece altı haftada bir santim kadar küçültmeye yardımcı olabileceğini buldu! Bilim insanları, güçlü etkileri greyfurtların yağ yakıcı fitokimyasallarına bağlıyor. Greyfurt, bazı ilaçlarla olumsuz etkileşime girebilir, bu nedenle öncelikle doktorunuzdan onay almayı unutmayın.
CEVİZ
Cevizde bulunanlar gibi çoklu doymamış yağlar, yağ depolamasını azaltan ve insülin metabolizmasını iyileştiren genleri aktive eder.
