Beslenmenize ne kadar dikkat etseniz de tükettiğiniz belirli gıdalar farkında olmadan kilo almanıza neden olabilir. Bu gıdaların diğer bir ortak özelliği de özellikle bel bölgesinde yağ birikmesi ve kalınlaşmasına yol açmasıdır. Bu bölgede biriken yağ, genelde viseral olarak da bilinen, organların etrafında biriken ve çeşitli sağlık sorunlarına da yol açan bir türdür.
Ortalama bir vücut ağırlığını ve vücut yağ yüzdesini korumak iyi sağlık için önemli olsa da, depoladığınız karın yağının türü de sağlığınızı farklı şekilde etkileyebilir. İki ana tür, viseral ve deri altı yağıdır.
Viseral, karaciğeri ve diğer abdominal organları çevreleyen yağ anlamına gelir. Yüksek viseral yağ seviyelerine sahip olmak, metabolik sendrom, tip 2 diyabet, kalp hastalığı ve bazı kanser türleri gibi kronik hastalık riskinin artmasına neden olur.
Öte yandan, deri altı, doğrudan derinin altına oturan yağ tabakasıdır. Bu tip yağ, sağlığa daha az zararlıdır ve vücut ısısını düzenlemek için yalıtımın yanı sıra organlarınız için bir koruma katmanı görevi görür.
Bununla birlikte, yüksek miktarda deri altı yağına sahip olmak, daha yüksek miktarda viseral yağ ile bağlantılıdır, ve sağlık sorunları yaşama riskinizi arttırır. Her iki yağ türünün aşırı miktarlarda olmasını önlemek sağlığınız için önemlidir.
ŞEKERLİ YİYECEKLER VE İÇECEKLER
Birçok insan aslında günlük olarak sandıklarından çok daha fazla şeker tüketir. Beslenmede ilave şeker oranı yüksek olabilecek yaygın yiyecekler arasında unlu mamüller, hamur işleri, kekler, aromalı yoğurtlar, kahvaltılık tahıllar, granola ve protein çubukları, önceden paketlenmiş yiyecekler, şekerli içecekler ve diğer işlenmiş yiyecekler sayılabilir.
Özellikle, şekerli içecekler bakımından yüksek bir diyet (örneğin, gazlı içecekler, kremalı kahveler, meyve suları, enerji içecekleri) artmış viseral abdominal yağ ile ilişkilidir.
Şekerli içecekler, kolay ulaşılabilir, lezzetli ve tüketim kolaylıkları nedeniyle Amerika Birleşik Devletleri'ndeki şeker alımına en büyük katkıda bulunan nedenlerin başında geliyor.. Gıdalardan farklı olarak, bu içecekler çiğneme de gerektirmediğinden büyük hacimlerde hızlı bir şekilde tüketilebilir.
Sonuç olarak, tek bir oturuşta besin değeri az olan veya hiç olmayan büyük miktarda kalori ve şeker alımı yaşarsınız. Birçok birey için, tek bir günde birden fazla şekerli içecek tüketmek de sıradan bir durum olabilir.
Örneğin, günde iki adet 480 ml gazlı içecek içmek beslenmenize 384 kalori ve 104 gram şeker ekler. Bu, özellikle diğer birçok yüksek şekerli yiyecek ve içeceğe ek olarak tüketilirse, bir günde aşırı kalori alımına ve sonuçta aşırı viseral yağa neden olabilir
TRANS YAĞLAR
Trans yağlar en sağlıksız yağlar arasındadır. Doğada az miktarda trans yağ bulunurken esas olarak paketli gıdalar için, doymamış yağları daha stabil hale getirmek ve oda sıcaklığında katı olmalarını sağlamak için hidrojen eklenerek oluşturulurlar.
Trans yağlar genellikle fırınlanmış ürünlerde ve paketlenmiş gıdalarda tereyağı yerine etkili bir şekilde kullanılır.
Yapay trans yağların, insülin direncine, kalp hastalığına, belirli kanser türlerine ve diğer çeşitli hastalıklara yol açabilen iltihaplanmaya neden olduğu da gösterilmiştir. Bununla birlikte, süt ve et ürünlerinde doğal olarak bulunan trans yağlar, aynı olumsuz sağlık etkilerine sahip değildir.
Amerikan Kalp Derneği, yapay trans yağların ciddi şekilde sınırlandırılmasını veya tamamen önlenmesini önermektedir. Birçok ülke, sağlık üzerindeki olumsuz etkilerinden dolayı gıda ürünlerinde trans yağ kullanımını yasaklamıştır.
