Gıda alımını kısıtlama yöntemi olan oruç binlerce yıldır uygulanmaktadır. Su diyeti, su dışında her şeyi kısıtlayan bir oruç türüdür. Kilo vermenin hızlı bir yolu olarak son yıllarda daha popüler hale geldi. Özellikle Pınar Deniz'in de kısa süreli olarak uyguladığı bu diyeti, doğru şekilde yapmak çok önemli. Diğer diyetlere göre çok daha sert bir programa sahip olması, uzman kontrolü dışında yapılması halinde büyük sağlık sorunlarına da davetiye çıkarabiliyor. İşte su diyeti ile ilgili merak ettiğiniz her şey...
Araştırmalar, su diyetinin sağlığa faydaları olabileceğini göstermiştir. Örneğin; bazı kronik hastalık riskini azaltabilir ve vücudunuzun eski hücre parçalarını parçalamasına ve geri dönüştürmesine yardımcı olan bir süreç olan otofajiyi uyarabilir. Bununla birlikte, su diyeti ile ilgili insan çalışmaları çok sınırlıdır. Ayrıca, birçok sağlık riski ile birlikte gelir ve herkes için uygun değildir.
Su diyeti nedir?
Su diyeti, su dışında hiçbir şey tüketemeyeceğiniz bir oruç türüdür .
Çoğu su orucu 24-72 saat sürer. Tıbbi gözetim olmadan bundan daha uzun süre su orucu tutmamalısınız.
İşte insanların su orucunu denemelerinin birkaç nedeni:
İnsanların su orucunu denemelerinin temel nedeni sağlıklarını iyileştirmektir.
Aslında, birkaç çalışma, su orucunu bazı kanserler, kalp hastalıkları ve diyabet riskinin daha düşük olması da dahil olmak üzere bazı etkileyici sağlık yararları ile ilişkilendirmiştir. Su orucu, vücudunuzun parçalandığı ve hücrelerinizin eski, potansiyel olarak tehlikeli kısımlarını geri dönüştürdüğü bir süreç olan otofajiyi de teşvik edebilir.
Limon detoks temizliği gibi popüler diyetler su orucundan sonra modellenmiştir. Limon detoks temizliği, yalnızca 7 güne kadar günde birkaç kez limon suyu, su, akçaağaç şurubu ve kırmızı biber karışımı içmenizi sağlar. Bununla birlikte, su orucunun birçok riski vardır ve çok uzun süre yapıldığnda çok tehlikeli olabilir.
Su diyeti nasıl yapılır?
Su orucuna nasıl başlanacağına dair bilimsel bir yönerge yoktur. Bununla birlikte, birkaç grup insan tıbbi gözetim olmadan oruç tutmamalıdır.
Buna gut, diyabet (hem tip 1 hem de 2), yeme bozuklukları, yaşlı yetişkinler, hamile kadınlar ve çocuklar dahildir. Daha önce hiç su orucu tutmadıysanız, vücudunuzu yemeksiz kalmaya hazırlamak için 3-4 gün harcamak iyi bir fikirdir.
Bunu, her öğünde daha küçük porsiyonlar yiyerek veya günün bir bölümünde oruç tutarak yapabilirsiniz.
Su diyeti (24–72 saat)
Su orucu sırasında su dışında hiçbir şey yiyip içemezsiniz. Çoğu insan su orucu sırasında günde iki ila üç litre su içer.
Su orucu 24-72 saat sürer. Sağlık riskleri nedeniyle tıbbi gözetim olmadan bundan daha uzun süre oruç tutmamalısınız.
Bazı insanlar su orucu sırasında halsizlik veya baş dönmesi hissedebilir ve kazaya neden olmamak için ağır makine kullanmaktan ve araba kullanmaktan kaçınmak isteyebilir.
Diyet sonrası (1-3 gün)
Su orucundan sonra, büyük bir yemek yeme dürtüsüne direnmelisiniz. Bunun nedeni, oruç tuttuktan sonra büyük bir yemek yemenin rahatsız edici semptomlara neden olabilmesidir.
Bunun yerine, bir smoothie veya daha küçük öğünlerle diyetinizi bitirin. Kendinizi daha rahat hissederek gün boyunca daha büyük öğünler sunmaya başlayabilirsiniz.
Oruç sonrası aşama, özellikle uzun oruçlardan sonra önemlidir. Bunun nedeni , vücudun sıvı ve elektrolit seviyelerinde hızlı değişikliklere uğradığı potansiyel olarak ölümcül bir durum olan yeniden besleme sendromu riski altında olmanızdır.
Bu aşama normalde bir gün sürer, ancak 3 veya daha fazla gün oruç tutan kişilerin daha büyük öğünler yeme konusunda kendilerini rahat hissetmeleri için 3 güne kadar ihtiyacı olabilir.
Su diyetinin potansiyel faydaları
Hem insan hem de hayvan çalışmaları, su orucunu çeşitli sağlık yararlarıyla ilişkilendirmiştir. İşte su orucunun sağlığa birkaç faydası;
Otofajiyi teşvik edebilir
Otofaji , hücrelerinizin eski parçalarının parçalandığı ve geri dönüştürüldüğü bir süreçtir. Çeşitli hayvan çalışmaları, otofajinin kanser, Alzheimer ve kalp hastalığı gibi hastalıklara karşı korunmaya yardımcı olabileceğini düşündürmektedir.
Örneğin, otofaji, birçok kanser için bir risk faktörü olan hücrelerinizin hasarlı kısımlarının birikmesini önleyebilir. Bu, kanser hücrelerinin büyümesini önlemeye yardımcı olabilir.
Hayvan çalışmaları, su orucunun otofajiyi teşvik etmeye yardımcı olduğunu tutarlı bir şekilde bulmuştur. Hayvan çalışmaları ayrıca otofajinin yaşam süresini uzatmaya yardımcı olabileceğini gösteriyor.
Bununla birlikte, su orucu, otofaji ve hastalık önleme konusunda çok az insan çalışması var. Otofajiyi teşvik etmek için önermeden önce daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilir
Araştırmalar, daha uzun, tıbbi olarak denetlenen su orucunun yüksek tansiyonu olan kişilerin kan basıncını düşürmesine yardımcı olabileceğini gösteriyor. Bir çalışmada, sınırda yüksek tansiyon suyuna sahip 68 kişi, tıbbi gözetim altında yaklaşık 14 gün boyunca oruç tuttu.
Orucun sonunda, insanların %82'si kan basıncının sağlıklı seviyelere (120/80 mmHg veya daha az) düştüğünü gördü.
Başka bir çalışmada, yüksek tansiyonlu 174 kişi ortalama 10-11 gün oruç tuttu.
Orucun sonunda, insanların %90'ı yüksek kan basıncını teşhis etmek için kullanılan limitler olan 140/90 mmHg'den daha düşük bir kan basıncına ulaştı.
Ne yazık ki, hiçbir insan çalışması kısa süreli su orucu (24-72 saat) ile kan basıncı arasındaki bağlantıyı araştırmamıştır.
İnsülin ve leptin duyarlılığını iyileştirebilir
İnsülin ve leptin vücudun metabolizmasını etkileyen önemli hormonlardır. İnsülin, vücudun kan dolaşımındaki besinleri depolamasına yardımcı olurken, leptin vücudun tok hissetmesine yardımcı olur. Araştırmalar, su diyetinin vücudunuzu leptin ve insüline karşı daha duyarlı hale getirebileceğini gösteriyor. Daha fazla hassasiyet bu hormonları daha etkili hale getirir.
Örneğin; insüline daha duyarlı olmak, vücudunuzun kan şekeri düzeylerini düşürmede daha verimli olduğu anlamına gelir. Bu arada, daha fazla leptine duyarlı olmak, vücudunuzun açlık sinyallerini daha verimli bir şekilde işlemesine yardımcı olabilir ve dolayısıyla obezite riskinizi azaltabilir. Birkaç kronik hastalık riskini azaltabilir.
Su diyetinin diyabet, kanser ve kalp hastalığı gibi kronik hastalık riskini azaltabileceğine dair bazı kanıtlar var. Bir çalışmada, 30 sağlıklı yetişkin 24 saat su diyeti yaptı. Oruçtan sonra, kalp hastalığı için iki risk faktörü olan kolesterol ve trigliseritlerin kan seviyelerini önemli ölçüde düşürdüler. Birkaç hayvan çalışması ayrıca su diyetinin kalbi serbest radikallerin zararlarına karşı koruyabildiğini bulmuştur.
Serbest radikaller, hücrelerin bazı kısımlarına zarar verebilen kararsız moleküllerdir. Birçok kronik hastalıkta rol oynadığı bilinmektedir. Ayrıca, hayvan araştırmaları, su diyetinin kanser hücrelerinin büyümesine yardımcı olan genleri baskılayabildiğini bulmuştur. Kemoterapinin etkilerini de iyileştirebilir. Su orucunun insanlarda etkilerini analiz eden sadece birkaç çalışma olduğunu unutmamak önemli. Önerilerde bulunmadan önce insanlarda daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Su diyetinin tehlikeleri ve riskleri
Su diyetinin bazı faydaları olsa da sağlık açısından riskleri vardır.
Su orucu nispeten kısa olsa da, su orucunun ağırlaştırabileceği birkaç durum vardır.
Su diyeti kilo vermenize yardımcı olur mu?
Diğer oruç türleri gibi su orucu da kilo vermenize yardımcı olabilir. Bununla birlikte, birçok sağlık riski ile birlikte gelir.
Oruç tutmanın faydalarından yararlanmak ve aynı zamanda kilo vermek istiyorsanız, aralıklı oruç ve alternatif gün orucu muhtemelen daha etkili yaklaşımlardır.
Bu oruçlar benzer sağlık yararları sağlar, ancak daha uzun süreler takip edilebilir, çünkü yemek yemenize izin verir ve besin eksikliği riskini azaltır.
