Yüksek tansiyon veya hipertansiyon genellikle kötü beslenme alışkanlıklarının bir sonucu olarak ortaya çıkar. Bununla birlikte, doğru yiyecek seçimleri, yüksek tansiyona karşı bir panzehir görevi görebilir. Bir uzman, belirli bir sebzenin suyunu içmenin yüksek kan basıncını birkaç saat gibi kısa bir sürede kolayca düşürebileceğini öne sürüyor.