Kış ayları yaklaşırken, bağışıklığımızı güçlü tutmak her zamankinden daha önemli hale geliyor. Soğuk havalar ve mevsimsel hastalıklar, özellikle de grip ve nezle riskini artırıyor. Ancak bazı besinler var ki, düzenli tüketildiğinde adeta bağışıklık sisteminizi çelik gibi güçlendiriyor ve hastalıklara karşı vücudunuzu koruyor. İşte uzmanların "hastalığı unutturacak" olarak nitelendirdiği o yiyecekler...
Beslenme uzmanı Kerry Torrens, bu sonbahar ve kış döneminde diyetinize dahil etmeniz gereken en etkili yiyecekleri paylaştı. Uzman, günlük beslenmemizde yapacağımız değişiklikler kadar gündelik yaşantımızda alacağımız basit önlemler sayesinde de hastalıklardan korunmanın mümkün olduğunu dile getiriyor.
İşte havaların soğumasıyla artan hastalıklara karşı bağışıklığınızı güçlü tutmanın yolları…
RENKLİ SEBZELER TÜKETİN
Pancar, tatlı patates ve balkabağı gibi gıdaların yanı sıra, genel olarak parlak renkli sebzeler tüketmek çok önemli. Bu üçlü ise özellikle beta-karoten açısından zengin; vücudumuz bunu A vitaminine dönüştürüyor.
Bu vitamin sadece gözlerimiz için değil, aynı zamanda burun ve akciğerlerdeki mukoza zarlarını enfeksiyona karşı güçlü tutmak için de hayati öneme sahip.
Kerry, ayrıca portakal ve kırmızı meyveleri, özellikle portakal, kayısı ve kavun da öneriyor.
YEMEKLERİNİZE EKLEMENİZ GEREKEN 2 MALZEME
Bunları yemeklerinize eklemek, bu değerli alliumları diyetinize dahil etmenin en kolay yolu. Soğan ve sarımsak, antimikrobiyal etkiye sahip özel yağlar içeriyor; bu da bakteriyel ve viral enfeksiyonlara karşı koruyucu olarak bağırsak sağlığınızı destekliyor.
Kerry ayrıca fermante siyah sarımsağa da dikkat çekiyor; bu sarımsak, zengin balsamik bir lezzete sahip, normal sarımsağa göre iki kat daha etkili olduğu söyleniyor ve "istenmeyen yan etkiler" yaratmıyor.
EN ÖNEMLİ VİTAMİN KAYNAKLARI
Güneşin bu önemli vitaminin kaynağı olduğu sıkça duyulsa da, yiyecekler de özellikle kış aylarında değerli bir kaynak olabilir. Kerry, somon gibi yağlı balıklar, yumurta ve mantar tüketimini öneriyor.
D vitamini genel sağlık için hayati öneme sahip ve eksikliği enfeksiyon riskini artırıyor. Uzmanlar bir yetişkinin kış boyunca günlük 10 mikrogram D vitamini takviyesi alabileceğini söylüyor. Ancak öncesinde mutlaka bir uzmana danışmanız öneriliyor.
TOK TUTARKEN BAĞIŞIKLIĞI GÜÇLENDİRİYOR
Bu tahıllar beta-glukan açısından zengindir. Sadece tok tutmakla kalmaz, aynı zamanda "bağışıklık modülatör etkisi" de vardır. Yani, koruyucu bağışıklık hücrelerinin sayısını ve fonksiyonunu artırmaya yardımcı olurlar.
İster kahvaltınızda yulaf yiyin, ister chia ile salata hazırlayın, bu besinleri diyetinize dahil etmek sizi kış boyu hastalıklardan koruyabilir.
SAĞLIKLI YAĞLAR VE PREBİYOTİK YİYECEKLER
Yağlı balıklardan en az bir porsiyon (somon, sardalya veya alabalık gibi) tüketmek, bağışıklık hücrelerinin üretimi için gerekli omega-3 yağlarını sağlar. Vegan ve vejetaryenler de omega-3 yağ asitlerini chia tohumu, keten tohumu ve cevizden alabilir.
Probiyotik yiyecekler olarak kefir, kimchi ve lahana turşusu ise kış boyunca sofranıza mükemmel eklemeler olabilir. Bunlar bağırsaktaki faydalı bakterileri besler. Kerry, bu yiyecekleri diyetinize yeni ekliyorsanız, sindirim sisteminizin uyum sağlaması için yavaş yavaş başlamanızı öneriyor.
DİKKAT EDİLMESİ GEREKEN DİĞER ALIŞKANLIKLAR
Kerry ayrıca ellerin düzenli yıkanmasını, telefonunuzu temizlemeyi ihmal etmemenizi, gün boyunca aktif kalmaya çalışmanızı, uyku kalitenize ve sürenize dikkat etmenizi öneriyor.
Ek olarak sıcak-soğuk duşların da işe yarayabileceğini belirtiyor. Uzman, günlük duşunuz esnasında suyun sıcaklığını 2–3 dakikada bir sıcak ve soğuk olarak değiştirmenin, beyaz kan hücresi üretimini artıracağını belirtiyor.
