Kemik sağlığı, ilerleyen yaşlarla birlikte önemini daha fazla gördüğümüz konuların başında geliyor. Yapılan son bir çalışma ise; çok da farkında olmadığımız bir vitaminin aslında kemik sağlığını iyileştirdiğini tespit etti.
Kemik kırılması, özellikle kalça kırıklarının sakatlığa, bağımsız bir şekilde hareket etmenin engellenmesine, ölüm riskinin artmasına neden olabileceğini belirten uzmanlar; aynı zamanda ileri yaşlarda, kişinin yaşamı üzerinde önemli bir etkiye sahip olacağını dile getiriyor.
Edith Cowan Üniversitesi'ndeki Beslenme ve Sağlık Araştırma Enstitüsü'nden yapılan araştırmasıyla yaşamın ilerleyen dönemlerinde kırık riskini azaltacak adımlar attığını gösteriyor.
Batı Avustralya Üniversitesi ile işbirliğiyle yapılan çalışmada; Perth Longitudinal Study of Aging Women'dan 14,5 yıllık bir süre boyunca yaklaşık 1400 yaşlı Avustralyalı kadında kırıkla ilişkili hastaneye yatışlar ile K1 vitamini alımı arasındaki ilişkiyi incelendi.
100 mikrogramdan fazla K1 vitamini tüketimi (yaklaşık 125 gr koyu yapraklı sebzeye veya bir ila iki porsiyon sebzeye eşdeğer) tüketen kadınların, günde 60 mikrogramdan az tüketen katılımcılara kıyasla herhangi bir kırık yaşama ihtimalinin yüzde 31 daha az olduğunu buldu.
Kalça kırıkları ile ilgili daha da olumlu sonuçlar vardı, en fazla K1 vitamini yiyenler hastaneye yatma riskini %49 oranla neredeyse yarıya düşürdü.
Çalışmanın başında kişi olan Dr. Marc Sim, sonuçların kardiyovasküler sağlığı iyileştirdiği de gösterilen K1 vitamininin faydalarının daha fazla kanıtı olduğunu söyledi.
Dr. Marc Sim, sonuçların vücut kitle indeksinin; kalsiyum alımı, D vitamini seviyeleri ve yaygın hastalık dahil olmak üzere kırık oranları için birçok yerleşik faktörden bağımsız olduğunu belirtiyor.
K1 vitamini ile ilgili yapılan temel çalışmaların, kemik dayanıklılığını geliştirdiğine inanılan osteokalsin gibi K1 vitaminine bağımlı kemik proteinlerinde kritik bir rol oynadığını tespit ettiklerini dile getirdi.
K VİTAMİNİ İÇİN NEYİ NE KADAR YEMELİYİZ?
Sim, günde 100 mikrogramdan biraz fazla K1 vitamini tüketiminin ideal olduğunu ve neyse ki bunu yapmanın zor olmadığını dile getirdi.
Ayrıca, "Günlük bu kadar K1 vitamini tüketmek, ıspanak, lahana, brokoli ve lahana gibi sebzelerden bir ila iki porsiyona eşdeğer 75-150 gr arasında tüketerek kolayca elde edilebilir" açıklamasında bulundu.
Bir ila iki porsiyon yeşil yapraklı sebzeler de dahil olmak üzere daha yüksek sebze alımını savunan halk sağlığı yönergelerini takip etmek de bu vitamini doğal yollardan almanızı sağlıyor.
K1 VİTAMİNİNDEN ZENGİN BESİNLER
PAZI
KARNABAHAR
BROKOLİ
MAYDANOZ
TAZE SOĞAN
KİVİ
BÖĞÜRTLEN
MARUL
ÇİLEK
