Daha uzun ve sağlıklı bir yaşam için yapabileceğiniz en basit değişikliklerden biri, beslenme alışkanlıklarınızı yeniden gözden geçirmek olabilir. Öyle bir besin var ki, onunla daha sağlıklı bir yaşama adım atabilirsiniz. Ancak bu besin, genellikle farkında olmadan göz ardı ediliyor. Yapılan araştırmalar ise bu besinden günde 50 gram tüketmenin ömrünüze 20 yıl ekleyebileceğini gösteriyor.
Son yıllarda yapılan araştırmalar, bazı besinlerin sadece fiziksel sağlığa değil, yaşam süresine de etkisi olabileceğini ortaya koyuyor.
Avrupa Beslenme Dergisi'nde yayımlanan bir çalışma, orta yaşlarda tam tahıllı gıdaları daha fazla tüketen bireylerin, sağlık sorunları olmadan daha uzun bir yaşam sürdüğünü gösteriyor.
Araştırmaya göre, orta yaşlarda düzenli tüketimi artıran erkekler, bu besinden az tüketenlere kıyasla hastalıksız bir yılı daha yaşamlarına ekleyebiliyor.
Daha çarpıcı bir sonuç ise, düzenli tüketimin toplamda yaşam süresine 20 yıl ekleyebileceği iddiası. Kanser riskinde %12, kardiyovasküler ölüm riskinde %20, toplam ölüm oranında ise %15 azalma sağladığı belirtiliyor.
Avrupa Gıda Bilgi Konseyi'nden Carlos Abundancia, tam tahılların doğanın sağlık güçlendiricileri olduğunu belirtiyor. Abundancia, bu gıdaların sadece belirli organlara değil, genel sağlığa olan etkilerinin dikkate değer olduğunu ve bireylerin daha uzun ve sağlıklı yaşamalarına katkı sağladığını ifade ediyor.
NEDEN BU BESİNİ TÜKETMELİSİNİZ?
1. HASTALIK RİSKİNİ AZALTIR
Araştırmalar, günde en az 50 gram tam tahıl tüketen bireylerin kardiyovasküler ölüm riskinde %20, kanser ölüm oranında %12 ve toplam ölüm oranında %15 azalma olduğunu ortaya koyuyor.
Ancak pek çok kişi bu kadar basit bir değişiklikle sağlığını iyileştirebileceğinin farkında değil. Özellikle yetişkinlerin sadece %8'i günlük önerilen 30 gramlık lif alımını karşılıyor. Bu nedenle küçük ama etkili değişiklikler, büyük farklar yaratabilir.
2. SİNDİRİM SAĞLIĞINIZI GÜÇLENDİRİR
Tam tahıllardaki lifler, midede sindirilmeyerek kalın bağırsağa ulaşır ve bağırsaktaki faydalı bakterileri besler.
Abundancia, lifin düzenli bağırsak hareketlerini desteklediğini ve sindirim sisteminin sağlıklı işleyişinde önemli bir rol oynadığını belirtiyor.
Aynı zamanda sağlıklı bir sindirim sistemi, bağışıklık fonksiyonunun güçlenmesine katkıda bulunur.
3. BESİN ALIMINIZI ARTIRIR
Tam tahıllar, yalnızca lif içermekle kalmaz, aynı zamanda B vitamini, çinko, demir, magnezyum ve manganez gibi önemli vitamin ve minerallerle doludur.
Beyaz ekmek veya makarnayı tam buğday alternatifleriyle değiştirmek, besin alımını %75'e kadar artırabilir. Böylece vücudunuzun ihtiyaç duyduğu temel bileşenleri daha fazla sağlayabilirsiniz.
4. KAN ŞEKERİNİ DÜZENLER
Kinoa ve tam arpa gibi tam tahıllar, sindirimi yavaşlatarak kan şekerinin daha kademeli bir şekilde yükselmesine yardımcı olur.
Daha düşük glisemik indeksi sayesinde enerji seviyelerini sabit tutmak isteyenler için mükemmel bir seçimdir. Ayrıca, tip-2 diyabet riskini azaltma konusunda da olumlu etkiler gösterir.
5. ENFLAMASYONLA MÜCADELE EDER
Antioksidanlar ve fitokimyasallar gibi faydalı bileşikler içeren tam tahıllar, kalp sağlığının iyileşmesine ve kanser riskinin azalmasına katkı sağlar.
Ayrıca ilerleyen yaşlarda bilişsel işlevlerin korunmasına yardımcı olur. Oksidatif stres üzerinde de olumlu etkileri olan bu bileşenler, yaşlanma sürecini yavaşlatabilir.
6. KOLESTEROL SEVİYESİNİ AZALTIR
Kalp sağlığını destekleyen diyetlerin, daha fazla tam tahıl içermesi gerektiği konusunda uzmanlar hemfikir.
T
am tahıllar, kolesterol seviyelerini düşürerek kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olur.
Sağlıklı bir kalp için diyetinize tam tahılları eklemek kritik bir öneme sahiptir.
7. TOKLUK HİSSİ SAĞLAR VE KİLO KAYBINI DESTEKLER
Tam tahıllardan yapılan yiyecekler, rafine alternatiflere kıyasla daha doyurucudur. Yüksek lifli diyetlerin kilo kaybını desteklemesinin temel nedenlerinden biri de budur.
Tereyağı ya da tuzsuz patlamış mısır, tam tahıllı krakerler veya yulaf barları gibi atıştırmalıklar, daha uzun süre tok kalmanıza yardımcı olabilir.
Günlük Hayatta Nasıl Tüketilir?
Beslenmenize tam tahılları dahil etmek oldukça kolaydır. İşte birkaç pratik öneri:
Bu küçük değişiklikler, sağlığınızda büyük farklar yaratabilir. Yaşamınıza daha fazla sağlık ve yıllar katmak için bugün bir adım atın. Unutmayın, sağlıklı bir yaşam bir tercihle başlar ve bu tercih sandığınızdan daha kolay olabilir.
