Bu besinin girmediği evlere doktor giriyor! Her gün tükettiğinizde bir ayda 20 yaş gençleştiriyor...

ZEYTİNYAĞI Sızma zeytinyağı, en sağlıklı yağlar arasında yer alır. Vücuttaki serbest radikallerin dengesizliğinin neden olduğu iltihaplanmayı ve oksidatif hasarı azaltmaya yardımcı olan sağlıklı yağlar ve antioksidanlar açısından zengindir. Zeytinyağı açısından zengin bir diyet, başta şunlar da dahil olmak üzere daha düşük kronik hastalık riski ile ilişkilendirilmiştir; kalp hastalığı 2 tip diyabet metabolik sendrom belirli kanser türleri Özellikle tekli doymamış yağlar zeytinyağının büyük çoğunluğu olarak yaklaşık %73'ünü oluşturur. Bazı araştırmalar, tekli doymamış yağlar bakımından zengin bir diyetin, bu sağlıklı yağların güçlü anti-inflamatuar etkileri sayesinde cilt yaşlanmasını da azaltmaya yardımcı olabileceğini göstermiştir. Sızma zeytinyağı, tokoferoller ve beta karoten gibi antioksidanların yanı sıra anti-inflamatuar özelliklere sahip fenolik bileşikler açısından da yüksektir. 2012'de yapılan bir araştırma, zeytinyağından elde edilen tekli doymamış yağlar açısından zengin bir diyeti olan kişilerin cilt yaşlanması riskinin de daha düşük olduğunu gösterdi. Araştırmacılar, zeytinyağında bulunan hem tekli doymamış yağların hem de antioksidanların anti-inflamatuar özelliklerinin dolayı bu etkiyi sağladıklarını düşünüyor. İdeal olarak, soğuk pres sızma zeytinyağını seçilmesi öneriliyor. Çünkü antioksidanlar bakımından çok daha yükseklerdir ve diğer yöntemlerle ekstrakte edilen yağlardan daha az işlenir. Bir salatanın içerisine ya da soslara ilave edilerek tüketilebilir. YEŞİL ÇAY Yeşil çay, vücuttaki serbest radikallerle savaşmaya yardımcı olabilecek antioksidanlar bakımından yüksektir. Serbest radikaller, normal hücre işleyişinin bir yan ürünü olarak ortaya çıkan kararsız moleküllerdir. Ayrıca ultraviyole (UV) ışık veya tütün dumanı gibi dış ortamdan gelen stres faktörlerine tepki olarak da oluşabilirler. Serbest radikaller, yüksek seviyelerde bulunurlarsa hücrelerinize zarar verebilir. İşte bu noktada da antioksidanlar devreye girer. Bu moleküller, serbest radikalleri stabilize ederek yaratacakları hasarın önüne geçerler. Antioksidanları ise genelde yeşil çay gibi tükettiğiniz besinlerden alırsınız. Yeşil çay, özellikle polifenol adı verilen antioksidanlarda yüksektir. Spesifik olarak, epigallokateşin gallat (EGCG), kateşinler ve gallik asit bakımından yüksektir. Bu maddeler ise şu riskleri azaltabilir: kalp hastalığı nörolojik düşüş erken yaşlanma diğer kronik hastalıklar Yeşil çayda bulunan polifenoller, cilde zarar vermelerinden önce serbest radikalleri temizleyerek, güneş ve kirlilik gibi çevresel stres faktörlerinden kaynaklanan dış cilt yaşlanmasını azaltmaya yardımcı olabilir. Aslında, birçok cilt bakım ürünü, antioksidan ve yaşlanma karşıtı özellikleri için yeşil çay özü içerir. Bununla birlikte, cilt yaşlanmasını azaltmak için yeşil çay ürünlerinin önerilebilmesi için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır. Bununla birlikte, antioksidanlarda yüksek bir diyet tüketmek, kronik hastalık riskinin azalması ve daha sağlıklı bir cilt ile doğrudan ilişkilendirilir. Ve yeşil çay içmek, beslenmenize daha fazla antioksidan almanın harika bir yolu olabilir. YAĞLI BALIKLAR Yağlı balıklar, sağlığı iyileştiren ciddi bir mineral ve vitamin deposudur. Yağlı balıkların içerisinde bolca bulunan uzun zincirli omega-3 yağları kalp hastalığına, iltihaplanmaya ve diğer birçok soruna karşı faydalıdır. Ayrıca araştırmalar, omega-3 yağ asitlerinin güçlü bir cilt bariyeri ile bağlantılı olduğunu ve cilde zarar veren iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olduğunu göstermektedir. En popüler yağlı balık türlerinden biri olan somon, cildinizin sağlığını desteklemeye yardımcı olabilecek ek özelliklere de sahiptir. Öncelikle, somon, pembe rengini sağlayan astaksantin adı verilen bir karotenoid antioksidan içerir. Bir çalışmada, güneşten zarar görmüş cilde sahip kişiler, 12 hafta boyunca astaksantin ve kolajen kombinasyonunu tükettiler. Sonuç olarak, cilt elastikiyetinde ve nemlenmesinde önemli gelişmeler yaşadıkları anlaşıldı. Ayrıca, somon ve diğer yağlı balıklar, vücudunuzun kolajen ve elastin üretebilmesi için gerekli olan proteinler bakımından yüksektir. Bu iki molekül cildin gücünden, dolgunluğundan ve esnekliğinden sorumludur. Protein yemek ayrıca yara iyileşmesini de desteklemektedir. Son olarak, balıklarda selenyum da yüksektir. Bu mineral ve antioksidan, DNA sentezinde ve onarımında önemli bir rol oynayarak ışığından kaynaklanan cilt hasarını azaltmaya ve önlemeye yardımcı olabilir. Vücutta yeterli seviyede mineral ve vitamin seviyelerine sahip olmak, sedef hastalığı gibi cilt hastalıklarının şiddetini azaltabilir BİTTER ÇİKOLATA Bitter çikolata, vücutta antioksidan görevi gören zengin bir polifenol kaynağıdır. Özellikle, içerisinde bulunan flavanoller sayesinde başta şu rahatsızlıklar olmak üzere birçok hastalıkta düşük risk sağlar; kalp hastalığı 2 tip diyabet bilişsel düşüş Ek olarak, flavanoller ve diğer antioksidanlar açısından zengin bir diyetin cildi güneş hasarından korumaya ve cildin yaşlanmasını yavaşlatmaya yardımcı olabileceği bilinmektedir. 24 hafta süren detaylı bir çalışmada, flavanol açısından zengin bir kakao içeceği tüketen katılımcılar, kontrol grubuna kıyasla cilt elastikiyetinde ve yüz kırışıklıklarında önemli düzelmeler yaşadı. Bu noktada unutulmaması gereken ise kakao içeriği ne kadar yüksek olursa, flavanol içeriği de o kadar yüksek olduğudur. Bu nedenle, diyetinize bitter çikolata eklemek istiyorsanız, en az %70 kakao içeren ve az miktarda şeker barındıran bir çeşit tercih etmeye çalışın. SEBZELER Tükettiğimiz birçok sebze son derece besleyicidir ve kalorileri düşüktür. Kalp hastalığı, katarakt ve bazı kanser riskini azaltmaya yardımcı olan antioksidanlar içerirler. Birçok sebze içerdiği beta karoten ve likopen gibi karotenoidler bakımından yüksektir. Bazı araştırmalar, karotenoidler bakımından yüksek bir diyetin cildi erken cilt yaşlanmasının ana nedeni olan güneşin UV ışınlarına karşı da koruyabileceğini göstermektedir. En iyi beta karoten kaynakları arasında şunlar bulunuyor; havuç kabak tatlı patates Birçok sebze, güçlü bir antioksidan olan C vitamini bakımından da zengindir. C vitamini ayrıca kolajen üretiminde önemli bir rol oynar. Kolajen cildin temel yapı taşıdır ancak üretimi 25 yaşından sonra azalmaya başlar. C vitamini içeriği en yüksek sebzeler arasında yapraklı yeşillikler, dolmalık biber, domates ve brokoli bulunur. Sebzelerdeki her renk, cildinize ve genel sağlığınıza fayda sağlayabilecek farklı antioksidanları temsil ettiğinden, farklı renklerde sebzeler yemek önemlidir. Her öğünde en az iki çeşit sebze yemeyi hedefleyin ve daima güneş kremi kullanarak cildinizi koruyun. NAR Çoğu meyve gibi, nar da sağlıklı mineral ve vitaminlerle doludur. Sağlıklı bir kalbi destekleyen lif, potasyum ve K vitamini bakımından nar oldukça yüksek değerlere sahiptir. Aynı şekilde flavonoller, tanenler, fenolik asitler ve lignanlar gibi antioksidanlar da narda bolca bulunmaktadır. Bazı çalışmalar, narlarda bulunan antioksidanların, güneşe maruz kalmanın neden olduğu UV cilt hasarını ve kahverengi lekeleri azaltarak sağlıklı cilt yaşlanmasını desteklemeye yardımcı olabileceğini göstermektedir. Bu antioksidanlar ayrıca cildin mevcut kolajenini korumaya yardımcı olur ve cildi yeni kolajen üretmeye teşvik eder. Ek olarak nar taneleri ve suyu, diyette hızlı, besleyici bir antioksidan kaynağı sağlamaktadır.