Meyvelerin antioksidan içerikleri sebebiyle birçok faydası olduğu uzun zamandır biliniyor. Fakat bu antioksidan içeriği sahip olan bazı besinlerin, beyin üzerinde görece daha fazla etkisi olduğu ortaya çıktı. İşte bilim insanlarının keşfi o "beyin koruyucu" meyve…
Tüm dünyada giderek artış gösteren Alzheimer, Parkinson gibi beyin kaynaklı hastalıkların tedavisi ve oluşmadan önlenmesi için birçok çalışma yapılıyor. Bu çalışmalardan en dikkat çekenleri arasında önleyici besinler listeleri…
Demansa neyin sebep olduğu tam olarak bilinmese de, bazı araştırmalar, demansa yakalanma riskini artırabilecek veya azaltabilecek bazı faktörlerin olduğu tespit edildi.
The Lancet'te 2020'de yayınlanan bir araştırmaya göre bu faktörlerden biri beslenmedir. Özellikle meyve, sebze, bütün gıdalar ve sağlıklı yağlar açısından zengin olan Akdeniz diyetini iyi bir başlangıç noktası olarak önermektedir .
Araştırmalar bilişsel gerilemeyi azaltmaya yardımcı olabilecek belirli bir meyveyi belirledi.
Nutrients dergisinde yayınlanan yeni bir araştırma, her gün çilek yemenin bazı orta yaşlı kişilerde demans riskini azaltabildiğini buldu.
ABD'deki Cincinnati Üniversitesi'nin yaban mersini yemenin de benzer bir etkiye sahip olduğunu ortaya koyan önceki araştırmasına dayanan bir deneme çalışmasıydı bu.
Science Daily'de bildirildiği gibi, çalışma lideri Robert Krikorian; "Hem çilek hem de yaban mersini, antosiyaninler adı verilen ve metabolik ve bilişsel iyileştirmeler gibi çeşitli meyve sağlığı yararlarında rol oynayan antioksidanlar içerir" açıklamasında bulundu.
Krikorian, düzenli olarak çilek veya yaban mersini tüketen kişilerin yaşlanmayla birlikte bilişsel gerileme oranının daha yavaş olduğunu gösteren epidemiyolojik veriler olduğunu belirtti.
Robert, çileklerin antosiyanin içermesinin yanı sıra, ellagitanninler ve ellagik asit adı verilen ve sağlık açısından daha fazla faydayla ilişkilendirilen diğer mikro besinleri de içerdiğini söyledi.
Araştırmaya yaşları 50 ile 65 arasında değişen 30 fazla kilolu katılımcı dahil edildi. Hepsi hafif bilişsel gerilemeden şikayetçiydi. Robert, ileri yaşta demans ve diğer yaygın durumlara yakalanma riskinin arttığını söyledi. 12 haftalık bir süre boyunca katılımcılar her türlü meyveyi yemekten kaçındılar.
Grubun yarısına bir bardak bütün çileğin eşdeğerini (standart porsiyon boyutunda) içeren tozlar verilirken, diğer yarısına suyla karıştırılıp kahvaltıda tüketilmek üzere plasebo verildi.
Uzun süreli hafıza gibi belirli bilişsel yetenekleri ölçen testlere tabi tutuldular.
Araştırmacılar ayrıca çalışma boyunca ruh hallerini, depresif belirtilerin yoğunluğunu ve metabolik verilerini de takip etti.
Genel olarak çilek tozu tüketenlerin "hafıza sıkıntılarının azaldığı" ve daha az depresif semptom sergiledikleri bulundu.
Robert, "Hafıza sıkıntılarının azalması, kelime listesi öğrenme testinde anlamsal olarak ilgili terimlerin daha az karıştırılmasıyla anlaşılıyor" dedi.
Bu fenomenin genel olarak hafıza testi sırasında hedef olmayan kelimelerin izinsiz girilmesine direnme açısından daha iyi yönetici kontrolünü yansıttığı düşünülüyor.
Krikorian, beyinsel yönetim yeteneklerinin orta yaşta azalmaya başladığını ve insülin direnci ve obezitede olduğu gibi aşırı karın yağı, beyin de dahil olmak üzere iltihaplanmayı artırma eğiliminde olacağına vurgu yaptı.
Krikorian, "Dolayısıyla, orta yaşlı, aşırı kilolu, prediyabetik örneğimizin, yürütme yeteneklerinde en azından hafif bozulmaya katkıda bulunan daha yüksek düzeyde inflamasyona sahip olduğu düşünülebilir. Buna göre, gözlemlediğimiz yararlı etkiler, çilek grubundaki inflamasyonun hafifletilmesiyle ilişkili olabilir" açıklamasında bulundu.
