Uzun ve sağlıklı bir hayat söz konusu olduğunda akla ilk gelen isimlerden biri de Prof. Dr. Canan Karatay. Kendisinin kuyruk yağı ile ilgili yaptığı açıklamalar da bir hayli ses getirdi. Pek çok kişinin şüpheye düştüğü hayvansal yağlar hakkında Prof. Dr. Karatay, "Bunu tüketen 95 yaşına kadar yaşayabilir" diyor. Peki, sağlığın anahtarını barındıran kuyruk yağının faydaları nelerdir? Bilinmeyenler için inceledik…
Hayvansal yağlar, diğer yağlara oranla daha ağır bir tat ve aroma içerdikleri için birçok kişi tarafından tercih edilmiyor.
Prof. Dr. Canan Karatay ise içerdiği yüksek besin değerleri nedeniyle hayvansal yağların tüketilmesini öneriyor.
Kuyruk yağı hakkında da bilgilendirmede bulunan Canan Hoca, "Bunu yiyen 95 yaşına kadar yaşar, kavurmayı yağ ile birlikte yemelisiniz" şeklinde konuştu.
Ünlü profesörün yaptığı bu açıklama üzerine biz de kuyruk yağının tüm faydalarını inceledik.
Sadece etleri pişirirken ya da yemeklerin içerisine değil, aynı zamanda diz ağrılarında krem olarak da kullanılabileceği ortaya çıkan bu yağın tüm faydalarını sizler için derledik.
Uyarı: Kuyruk yağını kullanmadan önce mutlaka hekiminize danışın.
KUYRUK YAĞI NEDİR?
Hayvansal yağlar arasında kuyruk yağı en önemliler arasında kabul edilir.
Hem küçükbaş hem de büyükbaş hayvanların vücutlarındaki yağlara genel olarak hayvansal yağlar denilir.
Konu kuyruk yağı olduğunda ise genelde koyun ve kuzulardan elde edildiği bilinmektedir. Buna karşın iç yağlar oldukça çeşitli olabilir.
KUYRUK YAĞININ FAYDALARI
İbn-i Sina'nın bile önerdiği kuyruk yağı çok eski dönemlerden beri farklı şekilde kullanılmaktadır.
Özellikle diz ağrılarında oldukça etkili olduğu bilinmektedir. Bunun dışındaki faydaları ise şöyle sıralanabilir;
KUYRUK YAĞI NASIL KULLANILIR?
Kuyruk yağının en bilinen kullanımı yemeklerin içerisine ekleme şeklindedir.
Bazı kişiler yemeklerin içerisine konulan kuyruk yağının yemeğe kattığı lezzet ve aromayı severken bazı kişiler bunu ağır bulabilir.
Ancak kuyruk yağı tüketirken dikkat edilmesi gereken önemli bir nokta tüketilen miktardır.
Özellikle hazır paketli gıdaların içerisinde bulunan kuyruk yağı, oldukça yüksek oranlara çıkabilir.
Aşırı kullanımı ise kilo alımına neden olabileceği için önerilmemektedir.
Buna ek olarak kuyruk yağı krem formunda vücuda dışarıdan da uygulanabilir.
Özellikle diz ağrısından muzdarip olanlar için mükemmel bir doğal çözümdür.
KUYRUK YAĞI KREM FORMUNDA NASIL HAZIRLANIR?
Öncelikle kuyruk yağını küçük parçalar halinde kesip bir tencerenin içerisine alın.
Isı ile eriyen kuyruk yağı içindeki parçacıklardan ayrılacaktır. Bu parçalar kıkırdak kısımlarıdır.
Bu kısımları süzerek ayırmanız önerilir.
Ardından üzerine yağ miktarında su ekleyin.
Su kaynadığında üzerinde kalan yağı bir kavanoza aktarın.
Soğuduktan sonra krem formuna gelecektir. Ardından dizlerinize sürüp üzerini sarabilirsiniz. Uygulamanın ardından ağrıların kısa sürede geçtiğini göreceksiniz.
