Zencefil ailesinin bir üyesi olan kakule, az tüketilen fakat birçok faydası bulunan bitkilerden biri. Üstelik tatlılardan yemeklere, çaylardan aromatik kokulara birçok noktada kullanabilirsiniz. Hem tohum hem de öğütülmüş halini kullanabileceğiniz bu bitki, birçok derde de şifa oluyor.
Elettaria cardamomum bitkisinin tohum kabuklarından elde edilen kakule, zencefil ile aynı bitki ailesine ait aromatik bir baharattır.
Hem tatlı hem de tuzlu yemekleri zenginleştirmek için Hindistan ve Orta Doğu mutfaklarında yaygın olarak kullanılır, ayrıca Kuzey Avrupa ve Rusya'da unlu mamullerde bir bileşen olarak yaygın olarak kullanılır.
Kakule bütün hali, tohumları veya öğütülmüş tozu, chai ve kahve, pirinç ve köriler ve çeşitli unlu mamüller gibi ürünlere belirgin bir çiçek aroması ve tadı verir.
Tüm bunların yanı sıra kakule, nefesinizi tazelemekten muhtemelen kanser hücrelerini öldürmeye kadar çeşitli sağlık yararları da sunabilir. İşte kakulenin beden yenileyen faydaları…
ANTİBAKTERİYEL ÖZELLİKLERE SAHİPTİR
Diyetisyen Reda Elmardi, kakulenin öjenol adı verilen bir kimyasal sayesinde antibakteriyel özellikler taşıdığını ve bu kimyasalın tohumların kendine özgü kokusunu da verdiğini belirtiyor. 2017 yılında yapılan bir araştırma; kakulenin enfeksiyonları kontrol etmeye yardımcı olabileceğini düşündürüyor.
Araştırmacılar; kakule esansiyel yağını bakteri türleri üzerinde test ettikten sonra yaygın Salmonella, Staph ve Candida gibi birçok patojenin büyümesini engellediğini keşfetti.
KAN ŞEKERİNİ VE ENFLAMASYONU DÜŞÜRÜR
2019 yılında yapılan bir çalışma, kakulenin diyabet tedavisine fayda sağlayıp sağlayamayacağını araştırdı. Çalışmada; tip 2 diyabetli 83 kişi, 10 hafta boyunca 3 gr kakule takviyesi aldı. Sonuçlara göre kakule; hemoglobin A1C'sini - ortalama kan şekeri testi - ve Homa-IR'yi azalttı.
2017'de yapılan başka bir çalışmada, sekiz haftalık kakule takviyesi, prediyabetli 40 kadında iltihaplanma belirteci olan CRP'yi düşürdü.
AĞIZ SAĞLIĞINI GELİŞTİRİR
Kakule en iyi nefes tazeleyecilerinden biridir. Üstelik dişler ve diş etleri için de oldukça faydalıdır. 2020'de yapılan bir araştırmada, bir laboratuvarda kakule meyvesini ve tohum özünü test edildi. Sonuçlar, kakulenin diş eti iltihabına neden olan bakterilerin büyümesini engelleyebileceğini düşündürmektedir.
Ek olarak, bir laboratuvarda kakuleyi de test eden 2017 tarihli bir çalışmanın sonuçları, çürüklerin önemli bir nedeni olan Streptococcus mutans'ı ortadan kaldırmaya yardımcı olabileceğini düşündürmektedir.
KARACİĞER SAĞLIĞINI İYİLEŞTİRİR
Küçük bir 2018 çalışması, kakulenin karaciğer iltihabını azaltmaya yardımcı olabileceğini düşündürmektedir. Çalışmada, alkolsüz yağlı karaciğer hastalığı ve beden kitle indeksi 25 veya daha fazla olan 43 kişi, üç ay boyunca günde üç kez öğünlerle birlikte iki adet 500 mg'lık kakule kapsülü aldı. Bu süre zarfında, bir plasebo grubuna kıyasla , karaciğerdeki enflamasyonun biyobelirteçleri azaldı ve koruyucu faktörler arttı.
Bu çalışma halihazırda karaciğer sorunları olan insanlara odaklanmış olsa da, sonuçlar kakulenin iltihaplanmayı azaltabileceği ve karaciğer sağlığı üzerinde genel olarak olumlu bir etkiye sahip olabileceği olasılığını vurgulamaktadır.
KALBİ GÜÇLENDİREBİLİR
Kakule, kardiyovasküler sisteminizin birçok yönü için fayda sağlayabilir .Gözden geçirilen 5 farklı çalışmanın sonunda, kakule takviyesinin, kan damarlarınızda plak birikmesine yol açtığı ve kalp krizi, felç veya kalp hastalığı riskinizi artırabilen bir yağ türü olan trigliserit düzeylerini düşürmede önemli bir etkiye sahip olduğunu ortaya koydu.
2009'da yapılan başka bir küçük çalışma, 12 haftalık kakule için günde 1/2 çay kaşığının kan basıncını önemli ölçüde düşürdüğünü ve antioksidan durumunu artırdığını buldu. Çalışmanın sonunda, 20 katılımcının ortalama 154/92 mm HG ile başlayan kan basıncı, ortalama 134/80 mm HG'ye düştü.
HAMİLELİKTE BULANTI VE KUSMAYI AZALTABİLİR
Mide bulantısı ve kusma hamilelerin %75'ini etkiler ve kakule biraz rahatlama sağlayabilir. 2015 yılında yapılan bir araştırma, hafif ila orta derecede mide bulantısı ve kusması olan 120 hamileyi iki gruba ayırdı.
Bir grup plasebo aldı ve diğer grup, yemeklerden yarım saat önce günde üç kez 500 mg kakule tozu aldı. Kakule grubunda, plasebo alanlara kıyasla daha az yoğun mide bulantısı ve daha az sıklıkta kusma hissi vardı.
KANSER HÜCRELERİ İLE SAVAŞMAYA YARDIMCI OLABİLİR
Bir dizi çalışma, kakulenin apoptoza (programlı hücre ölümüne) neden olabileceğini veya kanser hücrelerinin ölümüne neden olabileceğini düşündürmektedir. Bu çalışmaların tümü, hücreleri bir laboratuvarda test ederek in vitro yapıldı, bu nedenle sonuçları insanlar için kesin değildir.
Araştırmacılar, kakulenin bir laboratuvarda aşağıdaki kanser hücresi türlerinde büyümeyi baskıladığını ve apoptoza neden olduğunu bulmuşlardır:
Kakule ayrıca bazı meme ve kolon kanserlerinin kemoterapiye dirençli hale gelmesinde rol oynayan hücreleri hedef alabilir.
