Kanser, birçok mücadeleye rağmen, hala dünyanın önde gelen ölüm sebeplerinden biri olmaya devam ediyor. Kemoterapi de dahil olmak üzere birçok tedavi çeşidi, hayatta kalma oranını iyileştirse de kesin çözümler aranıyor. Kanseri önlemek ve tedavi etmke için ise günümüzde gıdaların içerikleri daha fazla dikkate alınıyor.