Selenyum, bir eser mineraldir ve vücut için önemli bir besin maddesidir. Vücudumuzda antioksidan enzimlerin üretimi, tiroid hormonlarının sentezi, bağışıklık sistemi fonksiyonu ve DNA sentezi gibi birçok biyolojik süreçte rol oynar.
Besinler aracılığıyla alınması gereken bir mineraldir çünkü vücutta doğal olarak üretilemez.Selenyum eksikliği çeşitli sağlık sorunlarına neden olabilir. Bunlar arasında şunlar bulunur:
Tiroid sorunları: Selenyum, tiroid bezinin normal fonksiyonu için gereklidir. Selenyum eksikliği, tiroid hormonlarının düzenlenmesinde sorunlara neden olarak hipotiroidizm (tiroid bezinin düşük aktivitesi) riskini artırabilir.
Bağışıklık sistemi sorunları: Selenyum, bağışıklık sisteminin düzgün çalışması için önemlidir. Eksikliği, bağışıklık fonksiyonunu zayıflatarak enfeksiyonlara, otoimmün hastalıklara ve kansere yatkınlığı artırabilir.
Kardiyovasküler hastalıklar: Selenyum, antioksidan özellikleri sayesinde kalp sağlığını korumada rol oynar. Eksikliği, kardiyovasküler hastalıkların riskini artırabilir.
Kas ve iskelet sistemi sorunları: Selenyum, kas ve iskelet sistemi sağlığı için önemlidir. Eksikliği, kas zayıflığı, kas ağrısı, eklem sorunları ve osteoartrit gibi problemlere neden olabilir.
Üreme sorunları: Selenyum, üreme sistemi sağlığında da rol oynar. Eksikliği, kısırlık, erkeklerde sperm kalitesinde azalma ve kadınlarda gebelik komplikasyonları riskini artırabilir.
Selenyum eksikliği nadir görülen bir durumdur ve genellikle yetersiz beslenme veya belirli sağlık koşulları sonucunda ortaya çıkar. Dengeyi sağlamak için dengeli bir beslenme planı takip etmek önemlidir. Ancak selenyum takviyesi almadan önce bir sağlık uzmanıyla görüşmek önemlidir, çünkü çok yüksek seviyelerde selenyum da toksik olabilir.
Selenyum, çeşitli besinlerde bulunan bir eser mineraldir. İşte selenyum açısından zengin bazı besinler:
Brezilya Cevizi: Brezilya cevizi selenyum açısından oldukça zengindir. Birkaç tane Brezilya cevizi, günlük selenyum ihtiyacının büyük bir kısmını karşılayabilir.
Deniz ürünleri: Özellikle ton balığı, somon, istiridye ve karides gibi deniz ürünleri selenyum bakımından zengindir.
Et ve kümes hayvanları: Özellikle hindi ve tavuk göğüs eti, selenyum açısından zengindir. Ayrıca sığır eti ve domuz etinde de selenyum bulunur.
Yumurta: Yumurtanın sarısında selenyum bulunur. Yumurta, aynı zamanda birçok diğer besin öğesini de içerdiği için besleyici bir seçenektir.
Tam tahıllar: Tam tahıllar, selenyum içeriği açısından zengin kaynaklardır. Özellikle esmer pirinç, yulaf ezmesi ve kepekli ekmek selenyum açısından iyi birer kaynaktır.
Fındık ve tohumlar: Brezilya cevizi dışında, fındık ve tohumlar da selenyum içerir. Özellikle Brezilya cevizi, Brezilya fındığı, badem, fındık, ayçiçeği tohumu ve kabak çekirdeği selenyum açısından zengin seçeneklerdir.
Bağışıklık sistemi: Selenyum, bağışıklık sistemi fonksiyonunu destekler. Bağışıklık hücrelerinin etkinliğini artırarak enfeksiyonlara ve hastalıklara karşı koruyucu bir etkiye sahiptir.
Kardiyovasküler sağlık: Selenyum, kalp sağlığını destekleyen antioksidan özelliklere sahiptir. Kardiyovasküler hastalıkların riskini azaltabilir ve kan basıncını düzenleyebilir.
Kanser önleme: Bazı çalışmalar, yeterli selenyum alımının bazı kanser türlerini önleyebileceğini gösteriyor.
