Alzheimer hastalığı, dünya genelinde yaşam sürelerinin uzamasıyla artan bir endişe haline gelirken, bilim insanları bu nörodejeneratif bozukluğun önlenmesi ve yavaşlatılması konusunda araştırmalarını sürdürüyor. Yapılan son araştırmalar ise özellikle belirli bir besinin Alzheimer'dan oldukça etkili bir yere sahip olduğunu gösteriyor.
Son olarak Journal of Nutrition dergisinde yayımlanan bir çalışma, yumurtanın Alzheimer ve bunama riskine karşı koruyucu bir rol oynayabileceğini ortaya koydu.
O KİŞİLERDE RİSK YÜZDE 47 AZALIYOR!
Araştırmada ortalama yaşı 81,38 olan 1.024 katılımcının verileri analiz edildi. Çalışmada haftada birden fazla yumurta tüketen bireylerin, daha az yumurta tüketenlere kıyasla Alzheimer hastalığına yakalanma riskinin %47 daha düşük olduğu tespit edildi.
YUMURTA TÜKETTİKÇE KORUYUCU ETKİSİ DEVAM EDİYOR
Araştırma kapsamında elde edilen diğer dikkat çekici bulgular ise şu şekilde:
Katılımcıların %27,3'üne Alzheimer teşhisi konuldu.
Haftada iki veya daha fazla yumurta tüketen bireylerde koruyucu etkinin devam ettiği gözlemlendi.
Bu yeni araştırma, yumurtanın sadece besleyici bir gıda olmanın ötesinde, bilişsel sağlık açısından da kritik bir rol oynayabileceğini gösteriyor. Uzmanlar, dengeli beslenme içinde yumurtaya düzenli olarak yer vermenin sağlıklı yaşlanma sürecine katkı sağlayabileceğini belirtiyor.
Yaşamını yitiren 578 katılımcının beyin otopsileri incelendiğinde, daha yüksek yumurta tüketiminin Alzheimer patolojisi riskinin azalmasıyla ilişkili olduğu görüldü.
Yumurta sarısında bol miktarda bulunan kolinin, Alzheimer'a karşı koruyucu etkinin yaklaşık %39'unu sağladığı belirlendi.
Yumurtada bulunan omega-3 yağ asitleri ve luteinin de beyin sağlığını destekleyici etkileri olduğu ortaya çıktı.
Araştırmacılar, elde edilen sonuçları değerlendirerek şu sonuca vardı: "Bu bulgular, sık yumurta tüketiminin Alzheimer demansı ve hastalığın patolojisi ile ilişkili riskleri azaltabileceğini ve bu ilişkinin kısmen diyet kolini aracılığıyla gerçekleştiğini göstermektedir."
YUMURTANIN DİĞER FAYDALARI
Alzheimer'ı önlemedeki potansiyel etkisinin yanı sıra, yumurta aşağıdaki sağlık faydalarıyla da öne çıkıyor:
BESİN DEĞERİ YÜKSEK
Yumurta; selenyum, riboflavin, B12 vitamini, fosfor, A vitamini ve folat gibi vitamin ve mineraller açısından zengin bir besin kaynağıdır.
BEYİN SAĞLIĞINI DESTEKLER
Kolin içeriği sayesinde bilişsel fonksiyonları destekler, hafıza kaybı hızını yavaşlatabilir.
GÖZ SAĞLIĞINI KORUR
Lutein ve zeaksantin içeriği sayesinde yaşa bağlı göz hastalıklarına karşı koruyucu rol oynar.
KİLO YÖNETİMİNE KATKI SAĞLAR
İçeriğindeki yüksek protein sayesinde uzun süre tokluk hissi sağlayarak kilo kontrolüne yardımcı olur.
KALP SAĞLIĞINI DESTEKLER
Yumurtada bulunan omega-3 yağ asitleri ve sağlıklı yağlar, kardiyovasküler sağlığı destekler ve kötü kolesterol seviyelerinin dengelenmesine yardımcı olabilir.
KAS GELİŞİMİNİ DESTEKLER
Yüksek kaliteli protein içeriği sayesinde kas kütlesini korumaya ve güçlendirmeye katkıda bulunur.
BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİRİR
Yumurtada bulunan çinko, selenyum ve A vitamini bağışıklık sistemini destekleyerek hastalıklara karşı koruma sağlar.
KEMİK SAĞLIĞINI KORUR
D vitamini ve kalsiyum içeriği sayesinde kemik yoğunluğunu artırır ve osteoporoz riskini azaltır.
