B12 vitamini eksikliğinde hafıza sorunları, halsizlik ve yorgunluk gibi şikayetler yaygın olarak görülür. Bu eksiklik, özellikle sindirim sistemi sorunları yaşayan kişilerde sık karşılaşılan bir durumdur. Vücudun kendi başına üretemediği B12 vitamini, mutlaka besinler aracılığıyla alınmalıdır. Peki, B12 vitamin eksikliğinin belirtileri nelerdir? Eksikliği gidermek için hangi besinler tercih edilmelidir? İşte B12 eksikliğine iyi gelen besinler ve bu vitamini almanın sağlığınıza katkıları.
B12 vitamini eksikliği, yaygın olarak karşılaşılan bir sağlık sorunudur. Sinir sistemi sağlığının korunması ve DNA hasarının önlenmesi için elzem olan bu vitamin, eksikliği durumunda çeşitli sağlık sorunlarına yol açabilir. Özellikle hayvansal gıdalardan uzak duran bireylerde B12 vitamini eksikliği daha sık görülmektedir.
Kansızlık olarak bilinen anemi, bilişsel fonksiyonlarda bozulma, nörolojik rahatsızlıklar genel olarak B12 vitamin eksikliğine bağlı olarak ortaya çıkar.
B12 vitamini, vücutta kırmızı kan hücrelerinin çoğalmasını sağlar. Bağırsaklardaki bakterilerle sentezlendiği için suda çözülebilen vitaminler arasında yer alan B12 vitamini, bağırsak hareketleri üzerinde de etkilidir.
B12 vitamin eksikliği belirtilerinden biri de bağırsakların normalden yavaş veya hızlı çalışmasıdır.
B12 vitamin eksikliği ortaya çıktığında genellikle kabızlık ve ishal şikayetleri artar.
B12 vitamini, sinir uçlarının daha sağlıklı çalışmasını sağlar.
B12 vitamin eksikliği belirtilerinden biri de, hastalıklara karşı direnç düşüklüğüdür. Sık sık yaşanan grip ve soğuk algınlığının temelinde B12 vitamin eksikliği yatıyor olabilir.
Tırnaklarda meydana gelen kırılma, saçlarda meydana gelen dökülme gibi şikayetler B12 vitamin eksikliğinin habercisidir.
Havanın sıcak ve soğuk olmasından bağımsız olarak ortaya çıkan vücut ısısında artış, ateş basması ve terleme şikayetleri yine B12 vitamin eksikliğine işaret eder.
Vücutta B12 vitamini yeterli seviyedeyse şu değişimler meydana gelir;
Metabolizma düzenli çalışır.
Doğurganlık oranı yükselir.
Hücreler hızlı yenilendiğinden yaşlılığa bağlı hastalıkların görülme oranı düşer.
Hastalıklara karşı vücut direnci arttığından grip ve soğuk algınlığına yakalanma sıklığı azalır.
B12 vitamininin en yüksek oranda bulunduğu besinler şöyle;
DENİZ ÜRÜNLERİ:
B12 vitamini ihtiyacını karşılayan en etkili besinlerin başında deniz ürünleri yer alıyor. Özellikle somon, B12 vitamini deposu olarak biliniyor.
KIRMIZI ET:
B12 vitaminin en çok bulunduğu besinlerden biri kırmızı ettir. Özellikle ciğer, B12 vitamini yönünden oldukça zengindir.
100 gram ciğer, günlük B12 vitamin ihtiyacının neredeyse tamamını karşılamaya yetiyor.
SÜT ÜRÜNLERİ:
B12 vitamininin en yoğun bulunduğu besinlerden biri yoğurttur. Yoğurt, mutlaka ev yapımı olmalıdır.
MANTAR:
1 tabak mantar, günlük B12 vitamin ihtiyacını karşılar.
KIRMIZI LAHANA:
Bol probiyotik içermesi nedeniyle bağırsak hareketlerini düzenleyen kırmızı lahana, B12 vitamin içeriği yüksek besinler arasındadır.
Günde bir kase kırmızı lahana tüketildiğinde, metabolizma düzenli çalışır, vücut yağ oranı dengelenir ve B12 vitamin ihtiyacı karşılanır.
