Yoğurtlar bağırsak mikrobiyotasını artırabilecek protein, kalsiyum, vitaminler ve canlı kültür veya probiyotikler bakımından yüksek olabilir. Aynı zamanda kemik ve dişler için koruma sağlarken sindirim sorunlarının önlenmesine de yardımcı olabilir. Buna karşın içerisine birkaç adet bu meyveden eklemek etkilerini ikiye katlamanıza yardımcı olabilir.
Kabızlık, lif yetersizliği, su eksikliği, hareketsiz yaşam tarzı, bazı ilaçlar, hormonal değişiklikler, stres veya bazı sağlık sorunları gibi birçok faktörden kaynaklanabilir. Bu durum, genellikle karın ağrısı, şişkinlik ve rahatsızlık gibi semptomlarla birlikte görülür. Ancak bu tarifle hem sindirim sisteminizi kısa sürede düzenlemeniz hem de kabızlığı gidermeniz mümkündür.
Kuru erik ve kuru kayısı kabızlığa karşı kullanılan en yaygın doğal yöntemlerdir ancak en az bunlar kadar etkili bir farklı kuru meyve daha bulunuyor; kuru dut. Özellikle yoğurdun içerisine birkaç tane atıp tüketildiğinde kısa sürede bağırsakları çalıştırıp sindirimi düzenleyerek kabızlığa çare olabilir.
YOĞURTLU KÜR TARİFİ
Sabahları aç karnına kahvaltı olarak bir kase yoğurdun içerisine birkaç tane kuru dut atın. Ardından bunu tüketip üzerine bol su içerseniz kısa sürede kabızlık sorununuz bitecektir.
KURU DUTUN FAYDALARI
Dutlardaki vitaminler, mineraller ve antioksidanlar sağlık açısından çeşitli güçlü faydalar sağlar. Örneğin duttaki flavonoidler oksidatif stresi sınırlamak için serbest radikallerle savaşır. Bu önemlidir, çünkü oksidatif stres fiziksel, bilişsel ve hatta duygusal sağlığın çeşitli yönleri üzerinde olumsuz etkiye sahip olabilir.
Dut ayrıca kanserin önlenmesinden diyabet yönetimine kadar her konuda rol oynayabilen fenolik asitler açısından da zengindir.
Dut, flavonoidler ve fenolik asitler gibi polifenollerin daha fazla alımını teşvik etmenin yanı sıra, çeşitli başka faydalar da sunar. Bunlar aşağıdakileri içerir:
SİNDİRİMİ İYİLEŞTİRİR
Kuru dut, lif bakımından zengin bir besindir ve lif içeriği, sindirim sistemi sağlığı üzerinde olumlu etkiler yapabilir. Lif, bağırsak hareketlerini düzenler ve kabızlık riskini azaltabilir. Kabızlık genellikle lif eksikliği, su yetersizliği veya hareketsiz yaşam tarzı gibi faktörlere bağlı olarak ortaya çıkabilir.
Kuru dut, içeriğinde bulunan lif sayesinde sindirim sistemine destek sağlar ve düzenli tüketildiğinde kabızlık sorunlarına karşı koruyucu olabilir.
Ancak herkesin sindirim sistemi farklıdır, bu nedenle kuru dut tüketiminden önce kişisel sağlık durumu göz önünde bulundurularak bir doktora danışmak her zaman iyi bir yaklaşımdır. Ayrıca, kuru dut tüketirken yeterli miktarda su içmek de sindirim sistemi sağlığı için önemlidir.
KALP SAĞLIĞINI İYİLEŞTİRİR
Araştırmalar, dut açısından zengin bir diyetin, hem toplam hem de LDL "kötü" kolesterol dahil olmak üzere kolesterolü sınırlayabileceğini ileri sürüyor. Bu da, atardamar duvarlarında sağlıksız miktarda plak birikmesine neden olan ateroskleroz olasılığını azaltabilir.
BİLİŞSEL SAĞLIĞA DESTEK OLUR
Dut yüksek düzeyde flavonoid içerir. Bu bileşikler, bir dizi bilişsel hastalık ve bozukluğa yol açabilecek bilişsel gerileme yaşama olasılığının azalması da dahil olmak üzere, uzun vadeli beyin sağlığı için büyük faydalar sağlayabilir.
ZENGİN BİR BESİN KAYNAĞIDIR
Dutlar C vitamini açısından zengindir ve bir fincanı 51 miligram C vitamini içerir. C vitamini açısından zengin bir beslenme ise çeşitli kanser türlerinin gelişme riskini sınırlayabilir.
Ek olarak C vitamini, cilt, tendonlar, bağlar ve kemikler de dahil olmak üzere vücudunuzun birçok kısmına yapı sağlayan kolajenin geliştirilmesinde önemli bir rol oynar. Yeterli C vitamini alımı kemik sağlığı açısından kritik öneme sahiptir.
YOĞURDUN FAYDALARI
ÖNEMLİ BESİNLER AÇISINDAN ZENGİNDİR
Yoğurt vücudunuzun ihtiyaç duyduğu hemen hemen her besinden içerir. Sağlıklı dişler ve kemikler için gerekli bir mineral olan çok miktarda kalsiyum içerdiği biliniyor. Sadece bir fincan günlük kalsiyum ihtiyacınızın %49'unu karşılar.
Ayrıca B vitaminleri, özellikle de B12 vitamini ve riboflavin açısından da zengindir; bunların her ikisi de kalp hastalığına ve bazı nöral tüp doğum kusurlarına karşı koruma sağlayabilir.
Bir fincan ayrıca günlük fosfor ihtiyacınızın %28'ini, magnezyumun %10'unu ve potasyumun %12'sini sağlar. Bu mineraller kan basıncını, metabolizmayı ve kemik sağlığını düzenlemek gibi çeşitli biyolojik süreçler için gereklidir.
SİNDİRİM SAĞLIĞINI İYİLEŞTİRİR
Yoğurtlar canlı bakteriler veya probiyotikler içerir. Bunlar tüketildiğinde sindirim sağlığına fayda sağlayabilir.
Yoğurtlarda bulunan Bifidobacteria ve Lactobacillus gibi bazı probiyotik türlerinin, kolonu etkileyen yaygın bir hastalık olan irritabl bağırsak sendromunun (IBS) rahatsız edici semptomlarını azalttığı gösterilmiştir.
Bir sistematik inceleme, IBS'li kişilerin düzenli olarak Bifidobakteri içeren fermente süt veya yoğurt tükettiği çok sayıda çalışmayı inceledi. 2 ila 8 hafta sonra konuyla ilgili çalışmaların %50'sinin IBS ile ilişkili semptomatik karın ağrısında önemli bir iyileşme gösterdiğini buldular.
Başka bir araştırma, Bifidobakteri içeren yoğurdun, hafif sindirim semptomları yaşayan kadınlarda sindirim semptomlarını ve sağlıkla ilgili yaşam kalitesini iyileştirdiğini buldu.
Ayrıca birçok çalışma, probiyotiklerin antibiyotikle ilişkili ishal ve kabızlığa karşı koruma sağlayabileceğini bulmuştur.
BAĞIŞIKLIĞINIZI GÜÇLENDİRİR
Özellikle probiyotik içeriyorsa düzenli olarak yoğurt tüketmek bağışıklık sisteminizi güçlendirebilir ve hastalığa neden olan ajanlara yakalanma olasılığınızı azaltabilir.
Probiyotiklerin, viral enfeksiyonlardan bağırsak bozukluklarına kadar çeşitli sağlık durumlarıyla bağlantılı olan iltihabı potansiyel olarak azalttığı bilinmektedir.
Araştırmalar, bazı durumlarda probiyotiklerin soğuk algınlığının görülme sıklığını, süresini ve şiddetini azaltmaya da yardımcı olabileceğini gösteriyor.
Üstelik yoğurdun bağışıklık sistemini güçlendirici özellikleri kısmen, bağışıklık sistemi sağlığında oynadıkları rol ile bilinen eser mineraller olan magnezyum, selenyum ve çinkodan kaynaklanmaktadır.
