Market raflarında sıkça gördüğünüz, sadece birkaç kaşığıyla bağırsak sağlığınızı düzenleyen, kolesterolünüzü düşüren ve bağışıklığınızı güçlendiren bu mor renkli sebze adeta bir sağlık mucizesi! Üstelik fiyatıyla da cebinizi yormuyor. Uzmanlar, bu sebzenin içerdiği özel bileşenlerle kalp sağlığından kansere kadar pek çok konuda koruyucu etkiler sunduğunu söylüyor.
Hem rengini hem de gücünü doğadan alan bu sebze, sindirimi destekliyor, kötü kolesterolü düşürüyor ve vücudu toksinlerden arındırıyor. Beslenme uzmanları, mutfağınızda yer vermeniz gereken en etkili süper gıdalardan biri olduğunu söylüyor. Üstelik etkileri bilimsel araştırmalarla da kanıtlandı!
Kilo vermek isteyenlerin ve sağlıklı beslenmeye özen gösterenlerin yeni gözdesi kırmızı lahana oldu. Uzmanlar, bu rengarenk sebzenin sadece lezzetli değil, aynı zamanda kolesterolü düşürücü ve sindirim sistemini destekleyici özellikleriyle de öne çıktığını belirtiyor.
LİF, ANTİOKSİDAN VE ANTİ-İNFLAMATUAR GÜCÜYLE ÖNE ÇIKIYOR
Kırmızı lahana, içerdiği yüksek lif miktarı, antioksidanlar ve iltihap karşıtı bileşiklerle sağlık açısından oldukça değerli bir sebze. Bu özellikleri sayesinde sindirim sistemini düzenliyor, kötü kolesterol olarak bilinen LDL düzeylerini azaltıyor ve bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Ayrıca canlı mor rengi, yüksek polifenol ve antosiyanin içeriğine işaret ediyor. Bu maddeler, vücutta iltihaplanmayı ve oksidatif stresi azaltmaya yardımcı oluyor.
"BAĞIRSAK FLORASI İÇİN MÜKEMMEL BİR DESTEK"
Dr. Frank's Kilo Verme ve Sağlık Kliniği'nden Beslenme Uzmanı Prof. Franklin Joseph, kırmızı lahananın süper besinler arasında yeterince değer görmediğini belirtiyor:
"Kırmızı lahana, düşük kalorili ve lif açısından zengin bir sebzedir. İçerdiği prebiyotik lif, bağırsaktaki yararlı bakterileri besleyerek sağlıklı bir mikrobiyomun oluşmasına katkı sağlar. Bu da hem sindirimden ruh haline kadar birçok alanda olumlu etkiler yaratır."
KARACİĞERDEN KALBE, HER YERE FAYDASI VAR
Prof. Joseph, kırmızı lahananın yalnızca sindirim sistemiyle sınırlı kalmadığını vurguluyor:
"Kırmızı lahana, karaciğerin detoksifikasyon yollarını destekler, iltihap seviyelerini düşürür ve antioksidan profili sayesinde kalp sağlığını da iyileştirir. Ayrıca, brokolide bulunan sulforafan benzeri bileşenler içerir ve bu bileşikler bazı kanser türlerine karşı koruyucu etki gösterebilir."
BİLİMSEL ARAŞTIRMALARLA DESTEKLENİYOR
Kırmızı lahananın kolesterol üzerindeki olumlu etkileri bilimsel çalışmalarla da destekleniyor. 2019 yılında Clinical Phytoscience dergisinde yayımlanan bir araştırmada, yüksek kolesterole sahip tavşanlar üzerinde yapılan deneylerde, kırmızı lahana tüketiminin toplam kolesterol, LDL kolesterol ve trigliserit düzeylerinde anlamlı düşüşler sağladığı belirtildi.
Çalışmada şu ifadeye yer verildi: "Kırmızı lahana yaprakları, lipit profili ve oksidatif stres üzerindeki düzeltici etkileri sayesinde, vücuttaki doğal antioksidan enzimlerin tükenmesini önlemekte daha etkilidir."
MİKRO FİLİZLERİ DE KALP DOSTU
Ayrıca, Federation of American Societies for Exerimental Biology (FASEB) dergisinde yayımlanan başka bir araştırma da kırmızı lahana mikro filizlerinin kolesterol metabolizması üzperinde olumlu etkiler yarattığını ve kalp-damar hastalıklarına karşı koruyucu olabileceğini ortaya koydu.
GÜNLÜK ÖĞÜNLERE EKLEMEK ÇOK KOLAY
Uzmanlara göre, kırmızı lahana salatalara çiğ olarak rendelenerek ya da hafifçe buharda pişirilerek tüketilebilir. Birkaç kaşık kırmızı lahana eklemek bile sindirim sistemine destek sağlayabilir. Üstelik uygun fiyatlı olması da onu hem ekonomik hem de fonksiyonel bir süper besin haline getiriyor.
SAĞLIKLI BİR VÜCUT İÇİN BASİT BİR DOKUNUŞ
Kırmızı lahana, düşük maliyetli ama yüksek etkili bir süper besin olarak günlük beslenme rutininin vazgeçilmezi olmaya aday. Kolesterolü düşürmekten bağırsak sağlığını desteklemeye, iltihabı azaltmaktan bağışıklığı güçlendirmeye kadar birçok alanda sağlığa katkı sağlayan bu renkli sebze, sofralara lezzet ve şifa getiriyor.
