Kardiyovasküler hastalıklar her yıl tüm ölümlerin yaklaşık dörtte birini oluşturmaktadır ve en büyük sağlık sorunlarından biridir. Buna koroner kalp hastalığı, kalp yetmezliği ve felç gibi durumlar ve hastalıklar da dahildir.
Ancak bu lezzetli atıştırmalık, ölçülü olarak tüketildiğinde "kötü" kolesterol düzeylerini düşürebilir ve kalp sağlığını koruyabilir.
Birçok sağlık koşulunda olduğu gibi, diyet de kalp sağlığınızda büyük rol oynar. Özellikle doymuş yağ oranı yüksek gıdaların kardiyovasküler sorun riskinizi önemli ölçüde artırdığı bilinmektedir.
Farklı gıdaların ise riski azalttığı biliniyor; uzmanlar sıklıkla sağlıklı yağlar, meyveler ve sebzeler açısından zengin dengeli bir beslenmeye bağlı kalmayı öneriyor.
Ancak kalp sağlığınızı iyileştirmeye yardımcı olabilecek şaşırtıcı görünebilecek başka bir yiyecek daha var. Beslenme ve diyet uzmanı Dr. Michael Mosely, tam da bu nedenle beslenmenize her gün biraz bitter çikolata eklenmesini önerdi.
Dr. Mosley, bilimsel araştırmaların her gün az miktarda bitter çikolata yemenin bilişsel yeteneğinizi, hafızanızı ve kardiyo-metabolik sağlığınızı geliştirebileceğini gösterdiğini açıkladı.
Doktor, düzenli beslenmenizdeki diğer şekerli yiyecekleri günde iki kare bitter çikolatayla değiştirdiğinizde, bunun özellikle faydalı olacağını söyledi.
Kalbiniz, metabolizmanız ve beyniniz için, kardiyovasküler hastalık riskinizi azaltmak ve düşük yoğunluklu lipoprotein ("kötü" kolesterol) seviyenizi iyileştirmekten beyne kan akışını artırmaya kadar faydaları olabilir.
Şöyle açıkladı: "Araştırmalar, kakaodaki temel elementin flavonoidler adı verilen bir kimyasal bileşik sınıfı olduğunu ortaya çıkardı."
"Çilek, çay, yaban mersini, elma ve soğan gibi birçok bitkisel gıdada mevcuttur."
"Ancak kakao ağacının acı tohumları flavonoidlerin bilinen en zengin kaynaklarından biridir."
"Ve faydalarından yararlanmak için tek yapmanız gereken kakao içeriği yüksek çikolata tüketmektir."
"Beyaz çikolatada kakao parçacıkları yok denecek kadar azdır, bu yüzden onu yemenin hiçbir faydası yoktur. Sütlü çikolatada daha fazla olsa da bu miktar da yeterli değildir."
"Fakat bitter çikolata bu maddelerle dolu ve bitter çikolatayı seçmeniz için pek çok neden var."
Ancak doktor aşırı tüketimine karşı uyardı, "Büyük miktarlarda çikolata kan şekerini yükseltebilir ve kilo alımına neden olabilir; her ikisi de kardiyovasküler hastalık riskinizi azaltmak yerine artırabilir, dolayısıyla olumlu etkileri ortadan kaldırabilir."
"Yapılacak en iyi şey, her zamanki şeker içeren atıştırmalıklarınızı bunun gibi daha sağlıklı bir seçenekle değiştirmek, böylece hem yağ ve şekeri azaltmanın hem de flavonoid bileşiklerin faydalarından yararlanırsınız."
