Uzmanlar, bahsedeceğimiz bu 5 balığın sağlık açısından altın değerinde olduğunun altını çiziyor. Düzenli balık tüketimi, uzun ve sağlıklı bir yaşamın anahtarı olarak gösterilmekte. İşte vücudu bir kalkan gibi koruyan balık çeşitleri.
SOMON
Omega-3 yağ asitleri konusunda tam bir şampiyon olan somon balığı, beyin sağlığının korunma konusunda gerçek bir kalkan görevi görüyor.
Aynı zamanda D vitamini deposu olan bu balık, depresyon riskini azaltmaya yardımcı olur. Kalp ve damar sağlığını korur ve cilt sağlığını destekler.
Eklem ağrılarını hafifleten somon balığını düzenli tükettikten sonra faydalarını görebilirsiniz. Kızartmak yerine fırında ya da ızgara şeklinde tüketmeniz tavsiye edilir.
SARDALYA
B12 ve protein bakımından güçlü olan sardalya, özellikle çocukların gelişimi için değerli bileşenler içeriyor. Besin değeri güçlü olan bu balık, metabolizmayı güçlendirir, vücudun enerji seviyesini artırır, sinir sistemi sağlığını destekler.
Metabolizmayı güçlendiren sardalya, aynı zamanda kan şekerini dengeliyor. Çinko, bakır, demir ve iyot kaynakları bakımından zengindir. Uzun süre tok tutma özelliği vardır.
USKUMRU
Antienflamatuar özelliği bulunur. Bu sayede bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Kolesterol seviyelerini düzenleyen uskumru, kalp krizi riskini düşürür.
İltihapla mücadele eden uskumru balığı, haftada 2 kez tüketildiğinde kanser riskini de azaltır. Yaşlanmayı geciktirme etkisi vardır.
LEVREK
Düşük kalorili ve yüksek proteinli yapısıyla kilo kontrolü için ideal bir besindir. Kas kütlesinin korunmasını sağlayan levrek, sindirim sistemini de destekler.
Omega-3 yağ asitleri bakımından zengin olan levrek, kan basıncını düzenleyerek damar sağlığını damar sağlığını korumaya yardımcı olur.
Omega-3 yağ asitleri ve DHA içeren levrek, beyin hücrelerinin yapısını güçlendirir. Hafızayı destekler, odaklanmayı artırır.
ALABALIK
Omega-3, Pmega-6 ve çoklu yağ asitleri bakımından zengin olan alabalık, özellikle Karadeniz bölgesinde derelerde bol miktarda bulunur.
Bağışıklık ve sinir sistemine direnç kazandırır. Faydasının yanı sıra lezzetiyle de ön plana çıkar.
BALIK NASIL PİŞİRİLMELİ?
Tüm balıklar için ızgara veya fırın yöntemi tercih edilmeli.
Balıklar mümkün olduğunca taze tüketilmeli.
Balık pişirirken aşırı tuz kullanımından kaçınılmalı.
Kaynağı bilinen kaynaklardan temin edilmeli.
Mevsiminde tüketilmeli.
Haftada 2 kez düzenli olarak balık tüketimi sağlıklı bir yaşamın temel taşlarını oluşturur. Özellikle yukarıda bahsettiğimiz bu 5 balık türü, içerdikleri zengin besin değerleri sayesinde vücutta doğal bir ilaç görevi görüyor.
Uzmanlar bu balıkların haftada 2 kez tüketilmesini tavsiye ediyor. Yapılan araştırmalar, haftada 2 kez balık tüketiminin kronik hastalıklara yakalanma riskini önemli derecede azalttığını ortaya koydu.
