Muhtemelen yemeğinizi pişirmeden önce yıkamanın, gıda zehirlenmesini önlemenin ve kiri temizlemenin iyi bir yolu olduğunu duymuşsunuzdur. Bu çoğu durumda bu bilgi doğrudur, ancak belirli durumlarda yiyecekleri yıkamak tam tersi bir etki yaratabilir.
Uzmanlar, mantarları yıkamanın büyük miktarda su (ve muhtemelen sabun) emmelerine olanak tanıyacağı ve bunun da ıslak, iştah açıcı olmayan bir yemeğe yol açacağı konusunda uyardı. Mantarlarınız biraz kirli görünüyorsa, onları kuru bir kağıt havluyla silin ve üzerindeki kirleri silkeleyin.