Potasyum, vücut için hayati bir mineraldir ve birçok önemli işlevi vardır. Başta sinir iletimi, kas fonksiyonu, sıvı ve elektrolit dengesi, kan basıncı kontrolü ve kalp sağlığı gibi bir dizi kritik süreci destekler. Potasyum eksikliği, sinir sistemi bozukluklarına, kas zayıflığına, kramp ve kalp ritim bozukluklarına yol açabilir. Bu nedenle potasyum alımına dikkat etmek büyük önem taşır. Peki potasyum en çok hangi besinde bulunur? İşte detayları…
Sağlığımızı korumak için günlük potasyum ihtiyacımızı karşılamaya özen göstermek, vücudumuzun sağlıklı işleyişini desteklemek için atılmış önemli bir adımdır. Bunu da size önereceğimiz gıdayı düzenli tüketerek sağlamanız mümkün…
Tadının keskinliği her yemekte kendini belli eden turp, aslında yemeklerinize tat vermekten çok daha fazlasını yapar. Başta potasyum zengini olmasının yanı sıra sağlık üzerinde bir dolu faydası bulunmaktadır. İşte turp hakkında bilmeniz gereken her şey…
TURPUN FAYDALARI
1/2 fincan dilimlenmiş turp porsiyonu yaklaşık 12 kalori içerir ve neredeyse hiç yağ içermez, bu nedenle sağlıklı beslenmeniz, destekleyecektir. Atıştırmalık olarak tercih edebileceğiniz muhteşem bir sağlıklı alternatiftir.
Turplar iyi bir C vitamini kaynağıdır. Sadece 1/2 fincan önerilen günlük miktarın yaklaşık yüzde 14'ünü sağlar. C vitamini, vücudunuzdaki serbest radikallerle savaşmaya yardımcı olan ve yaşlanma, sağlıksız bir yaşam tarzı ve çevresel toksinlerin neden olduğu hücre hasarını önlemeye yardımcı olan bir antioksidandır. C vitamini ayrıca sağlıklı cilt ve kan damarlarını destekleyen kollajen üretiminde önemli bir rol oynar.
Aynı zamanda turp şunları içerir;
ANTİKANSER ÖZELLİĞİ VARDIR
Turp gibi turpgillerden sebzeler yemek kanseri önlemeye yardımcı olabilir. Linus Pauling Enstitüsüne göre, turpgillerden sebzeler su ile birleştiğinde izotiyosiyanatlara parçalanan bileşikler içerir.
İzotiyosiyanatlar, kansere neden olan maddelerin vücuttan atılmasına ve tümör gelişiminin önlenmesine yardımcı olur.
2010 yılında yapılan bir araştırma, turp kökü ekstraktının, bazı kanser hücre hatlarında hücre ölümüne neden olan birkaç tür izotiyosiyanat içerdiğini buldu.
SAĞLIKLI SİNDİRİMİ DESTEKLER
1/2 fincan turp porsiyonu size 1 gram lif verir. Her gün birkaç porsiyon yemek, günlük lif alım hedefinize ulaşmanıza yardımcı olur.
Lif, atıkların bağırsaklarınızdan geçmesine yardım ederek kabızlığı önlemeye yardımcı olur.
Lif ayrıca kan şekeri düzeylerini yönetmenize yardımcı olabilir ve kilo kaybı ve düşük kolesterol ile bağlantılıdır.
Yüksek kolesterol diyetiyle beslenen fareler üzerinde 2008 yılında yapılan bir çalışmanın sonuçları, turpun sindirim işlevini iyileştirmeye yardımcı olmak için iyi bir lif kaynağı olduğunu göstermektedir. Bu kısmen artan safra üretimine bağlı olabilir.
Ayrı bir çalışma, turp suyunun mide dokusunu koruyarak ve mukozal bariyeri güçlendirerek mide ülserlerini önlemeye yardımcı olabileceğini göstermiştir.
Mukozal bariyer, midenizi ve bağırsaklarınızı düşmanca mikroorganizmalara ve ülser ve iltihaba neden olabilecek zararlı toksinlere karşı korumaya yardımcı olur.
Turp, potasyum açısından zengin bir sebzedir. Potasyum, sinir hücrelerinin normal işleyişini destekler ve sinir iletiminde önemli bir rol oynar.
Ayrıca kasların düzgün çalışmasını sağlar, kas kasılmalarını düzenler ve gevşeme sürecini kontrol eder. Potasyum eksikliği durumunda kas zayıflığı, kramp ve kas krampları gibi sorunlar ortaya çıkabilir.
Potasyum ayrıca sıvı ve elektrolit dengesini düzenlemeye yardımcı olur. Vücuttaki sıvı seviyelerinin dengelenmesi ve hücrelerin hidrasyonu için önemlidir.
Potasyum, vücuttaki sodyum seviyeleriyle birlikte çalışarak kan basıncının kontrolünü sağlar. Bu da kalp sağlığı için önemlidir, çünkü normal kan basıncı düzeyleri korunarak kalp hastalığı riski azaltılabilir.
SÜLFORAFAN KAYNAĞIDIR
Turplar sülforafana dönüştürülebilen bir bileşik sağlar. Bu kükürt açısından zengin fitokimyasal, kanser riskini potansiyel olarak azaltma yeteneği de dahil olmak üzere bir dizi nedenden dolayı faydalıdır. Bunu, hücreleri DNA hasarından koruyarak ve kanserojenleri etkisiz hale getirerek yapar.
KALP SAĞLIĞI İÇİN FAYDALIDIR
Turp, antosiyaninler gibi diğer bitki bileşiklerinin yanı sıra sülforafan kaynağı olması sayesinde kalp dostudur.
Koruyucu bir antioksidan etkisiyle bu bitki bileşikleri, kalp hastalığının gelişiminde önemli bir rol oynayan bir süreç olan oksidatif stresin neden olduğu enflamatuar hasarı azaltmaya yardımcı olur.
MANTAR ÖNLEYİCİ ÖZELLİĞİ BULUNMAKTADIR
Turp doğal bir mantar önleyicidir. Antifungal protein RsAFP2 içerirler. Bir çalışma, RsAFP2'nin normalde insanlarda bulunan yaygın bir mantar olan Candida albicans'ta hücre ölümüne neden olduğunu buldu.
TURP TÜKETMEDEN ÖNCE
Turp sağlığınız için faydalıdır.Genellikle yemek için güvenlidirler, ancak tiroid problemleriniz varsa aşırıya kaçmamaya özen göstermeniz önerilir.
Aşırı miktarlar tiroid hormon üretimini engelleyebilir. Fareler üzerinde yapılan bir araştırma, kronik turp tüketiminin tiroid bezinin ağırlığını artırdığını ve tiroid hormon düzeylerini düşürdüğünü buldu.
