Hayatımız, yediklerimizin çevresinde şekilleniyor desek abartmış olmayız. Özellikle sağlığın devamlılığı için doğru beslenme sisteminin önemi sıklıkla vurgulanıyor. Fakat aslında günlük olarak tükettiğimiz birçok besin, sağlığınızı büyük oranda tehdit altında sokuyor. Bu nedenle farkında olmadan ağzınıza attığınız her şeye dikkat etmek büyük önem taşıyor.
Sadece yeme bozukluğu değil, günlük basit yeme alışkanlıkları da oldukça riskli sonuçlar ortaya çıkarabilir. Örneğin; yüksek kolesterol, diyabet, obezite gibi rahatsızlıklara yakalanma ihtimali büyük oranda artıyor. İşte her gün sizi büyük tehditle yüz yüze bırakan o yiyecekler…
MARGARİN
Margarinin bu listede olmasının en büyük sebebi; kalp hastalıkları ile ilişkili olan yüksek trans yağ oranıdır. Kalp krizi dışında birçok sağlık soruna neden olan trans yağlar, az miktarda bile tüketseniz, insülin seviyesinin artmasını tetikliyor.
Tüm bunların yanı sıra emziren anneler için de oldukça tehlikeli. Yeni doğan bebeklerin besin ihtiyacının en önemli maddesi olan anne sütünün kalitesini düşürüyor.
Bu nedenle margarin tüketmeden önce mutlaka içeriğinin yanı sıra kullanım miktarını ve şeklini de göz önünde bulundurmanız gerekiyor.
ASİTLİ İÇECEKLER
Asitli içecekler, aroma ve tatlandırıcılarla birlikte dünya çapında oldukça popüler. İçerken verdiği his ve tatlandırıcılar sayesinde damağınızdaki bıraktığı tat ile oldukça sevilen bu lezzeti tüketmek, aslında karaciğeriniz için çok daha fazla risk barındırıyor.
Beyin, susuzluk hissini gidermek için tüketilen asitli içeceklerden tatmin olmaz. Üstelik içeriğindeki yoğun kalori oranı ile fazladan kalori almaya devam edersiniz.
İçeriğindeki fruktoz gibi yüksek miktarda şeker depolamasını tetikleyen maddeler, karaciğeriniz tarafından glikoza dönüştürülür. Fazla olan bu glikoz ise vücudunuzda yağ olarak birikmeye devam eder.
Fakat asitli içeceklerin dopamin salgılanmasını tetiklemesi ise bu içeceklere karşı vazgeçilmez bir tutku duymanıza neden olabilir.
ENERJİ İÇECEKLERİ
Yorgun hissettiğiniz anlarda genellikle enerji içeceklerine sarılanlardan mısınız? Fakat size kötü bir haberimiz bulunuyor.
Enerji içecekleri, içmenin riskleri oldukça büyük. İçeriğindeki kafein, taurin, guarana B vitaminleri ve glukuronolakton gibi "enerji karışımları", bir araya geldiğinde güvenli olmayabilir.
Bu içeriklerin kombinasyonu, yüksek dozda alındığında oldukça büyük zararlara neden olur. Birçok yasadışı madde, sigara veya alkole benzer etkilerle yan etki ortaya çıkarabilir.
MEYVE SULARI
Çok sağlıklı olduğunu düşündüğünüz meyve suları, içeriğinde tahmin bile edemeyeceğiniz kadar büyük riskler barındırır.
Meyve sularının muhafaza şartları, bu riskleri barındırırken aynı zamanda içeriğinde yüksek miktarda bulunan tatlandırıcılar, kalp-damar sağlığını tehdit ederken yüksek kiloya neden olan yağlanmayı tetiklenmeye neden olabilir.
Bu nedenle tüketirken oldukça dikkatli olmak gerekiyor.
BEYAZ EKMEK
Beyaz ekmek, diğer ekmek alternatiflerine kıyasla lif ve protein açısından daha düşük bir düzeye sahiptir. Lif, vücudun ne kadar besin tükettiğini anlamaya yardımcı olan önemli bir besin kaynağıdır.
Fazla kalori tüketiminde bulunmak istemeyenler, bol lifli gıdalar tüketerek kendilerini uzun süre daha fazla tok hissedebilirler.
Fakat beyaz ekmek, uzun süreli tokluk sağlamamasının yanı sıra ani kan şekeri yükselmesine neden olur. İnsülinin yükselmesi ile ortaya çıkan bu durum, sağlıklı bir insan sürekli aktif olmaması gereken hormonları salgılayarak zararlı etkilere neden olur.
TON BALIĞI
Ton balığı tüketimi, önceki dönemlerde tehlikeli olmasa da okyanusların kirlenmesiyle birlikte tehlikeli bir hal aldı. Doğru tüketilmeyen ve güvenilir kaynaklardan alınmaya ton balıkları içeriğinde yüksek oranda civa barındırır.
Cıva, vücutta bir kez işlendikten sonra, böbreklerden geçer ve beyne ve diğer yumuşak dokulara geçerek büyük oranda emilir.
Bu tehlikeli seviyelerdeki emilim nedeniyle tüketilen ton balığı dozlarını haftalık olarak kontrol etmek oldukça önemlidir. Ton balığı yerine farklı besin alternatifleriyle çeşitlendirme yaparak vücuda giren civa oranını büyük oranda azaltabilirsiniz.
İŞLENMİŞ ET
Sosis, sucuk, jambon, salam… Tüm bunlar işlenmiş etler kategorisindedir ve birçok işlemden geçer. İşlenmiş et genellikle yüksek sodyum içeriği sebebiyle yüksek tansiyona ve diğer ciddi sağlık sorunlarına neden olur.
Tüketimlerindeki bir diğer risk, içeriğinde bulunan nitrozamin ile kansere sebep olabilir.
Bu etleri işlemek için kullanılan yüksek sıcaklıklar, bu maddenin oluşumunu etkiler ve kanserojen bir etki oluşturur.
KAHVALTILIK GEVREKLER
Kahvaltılık gevrekler, sabah saatlerinde hem pratik hem de "besleyici" olduğu için tüketilen besinlerin arasında ilk sırayı alıyor. Günün ilk öğünü olan bu yiyecekler, içeriklerine bağlı olarak oldukça lezzetli olabiliyor.
Fakat birçok insanın bilmediği durum, bu gıdaların, bağışık sistemimizi etkileyen genetiği değiştirilmiş organizmalar yönünden oldukça yoğun olmasıdır.
