Kanser, tüm dünyada en çok korkulan ve ölümcül olması sebebiyle birçok önleme yöntemi düşünülen önemli rahatsızlıkların başında geliyor. Üstelik sıklıkla tüketilen faydalı olarak bilinen besinler ve takviyeler, kanserin tetiklenmesinde rol oynayabiliyor. Bu nedenle uzun süreli ve yüksek oranda bazı gıdaların kullanımı tehlike yaratabiliyor.
Son yıllarda kanser için özel tedavi yöntemlerinin geliştirilmesi için yapılan çalışmalar yoğun olsa da hala milyonlarca insanın ölümünün başta gelen sebepleri arasında yerini alıyor. Fakat bununla birlikte kanseri tedavi etmenin yanı sıra oluşmadan önleme çabaları da büyük bir önem taşıyor.
Önlemek için tüketimi kesilen işlenmiş gıdalar, rafine şeker veya trans yağ içeren besinler büyük bir adım olsa da sağlıklı sandığımız birçok besin de farkında olmadan kanser gelişimini tetikleyebiliyor.
Özellikle günlük yaşamda "eksik" olduğu düşünüldüğü alınan takviyeler, sağlıklı bir adım attığınızı düşünürken aslında bedeninize zarar vermenize neden olabilir.
İhtiyaç duyduğunuz besinlerin birçoğunu yiyeceklerden almak, ilk amaç olmalı. Örneğin; American Journal of Epidemiology'de yayınlanan bir araştırma, üç doğal takviyenin uzun süreli kullanımının yüksek akciğer kanseri riski ile ilişkili olduğunu tespit etti.
Araştırmacılar, katılımcılar arasında ek beta-karoten, retinol, A vitamini, lutein ve likopenin akciğer kanseri riski ile olan ilişkisini inceledi.
Beta karoten, önemli bir besin bileşiği olmasının yanı sıra A vitamini ise oldukça önemli. Retinol, A vitamininin başka bir türevi olan lutein, karotenoid adı verilen bir organik pigment türüdü.
Düzenli beslendiğinizde tüm vitamin ve mineralleri besinlerden alabilirsiniz. Ancak bazı durumlarda yeterli alınmadığı takdirde uzmanlar, gerekli doz ayarlamalarını yaparak takviyeler önerebilirler.
Fakat bilinçsizce tüketilen vitamin dozları, beklenmeye sorunlara neden olabilir. Yapılan bu araştırmada, yukarıda bahsedilen vitaminlerin alımının akciğer kanseri ile ilişkisini ortaya koymak için katılımcılardan alınan veriler kullanıldı.
2000-2002 yılları arasında önceki 10 yıl boyunca multivitamin, takviye ve karışım kullanan uygun kişilerden 24 sayfalık bir anket doldurmaları istendi. Bu anketleri cevaplayan kişilerin, 2005'e kadar olan akciğer kanseri vakaları ile ilişkisi incelemeye alındı.
Araştırmacılara göre, "bireysel β-karoten, retinol ve lutein takviyelerinin daha uzun kullanım süresi, istatistiksel olarak anlamlı derecede yüksek toplam akciğer kanseri riski ile ilişkilendirildi.
Uzmanlara göre; herhangi bir besin takviyesinin kanseri önlemeye yardımcı olabileceğine dair güvenilir bir kanıt yok.
Hatta bazı araştırmalar, belirli takviyelerin alınmasının bazı kanserlerin gelişme riskini artırabileceğini buldu.
Fakat bol miktarda meyve ve sebze içeren sağlıklı bir diyetin kanser riskinizi azaltabileceğine dair kanıtlar bulunuyor.
Sağlıklı ve dengeli bir diyet için şunları azaltın:
Sağlıklı ve dengeli bir diyet, çoğunlukla meyve ve sebzeler, bol miktarda kepekli tahıllar (bunlara esmer makarna ve kepekli ekmek gibi şeyler dahildir) ve taze tavuk, balık veya bakliyat (mercimek ve fasulye dahil) gibi daha sağlıklı protein kaynakları yemek anlamına gelir.
