Roza Galeri Roza Yaşam Bu formül yoğurdu taş gibi yapıyor: Aşçıların sır gibi sakladığı yoğurt mayalama yöntemi

Bu formül yoğurdu taş gibi yapıyor: Aşçıların sır gibi sakladığı yoğurt mayalama yöntemi

Evde yoğurt mayalamak, herkesin son zamanlarda sıkça tercih ettiği sağlıklı beslenme şekillerinden biri oluyor. Hazır yoğurt sevmiyorsanız bu mayalama sırrını mutlaka deneyin! İşte taş gibi lezzetli ve sağlık deposu bir yoğurda sahip olmak için yapmanız gerekenler…

Giriş Tarihi: 08.01.2023 11:55 Güncelleme Tarihi: 08.01.2023 12:04
Bu formül yoğurdu taş gibi yapıyor: Aşçıların sır gibi sakladığı yoğurt mayalama yöntemi

Yoğurt sağlığa oldukça yararlı A, B ve E vitaminleri içermektedir. Kardiyovasküler hastalıklara karşı koruma sağlayan bu besin, gastrointestinal bozukluklara karşı da koruma sağlar. Öyleyse gelin birlikte sağlıklı ve lezzet deposu yoğurt mayalama yöntemlerine bir bakalım…

Bu formül yoğurdu taş gibi yapıyor: Aşçıların sır gibi sakladığı yoğurt mayalama yöntemi

FIRINDA YOĞURT MAYALAMA YÖNTEMİ

Yoğurt yapmak için mayalı sütü, isteğe göre fırın kabına veya sıcağa dayanıklı bir kavanoza koyun.

Bu formül yoğurdu taş gibi yapıyor: Aşçıların sır gibi sakladığı yoğurt mayalama yöntemi

Fırınınızı 50 dereceye ayarlayın ve 5 dakika kadar ısınmaya bırakın. Sonra ağzı açık olan kapları fırına yerleştirin. 5-6 saat sütünüzü mayalanmaya bırakın

Bu formül yoğurdu taş gibi yapıyor: Aşçıların sır gibi sakladığı yoğurt mayalama yöntemi

Mayaladığınız yoğurdun kapağını sıkıca kapatın. Hatta kapatmadan önce kapağın altını peçete ile sıkıştırarak kapağını kapatabilirsiniz. Son olarak buzdolabına yerleştirmeyin unutmayın!

Bu formül yoğurdu taş gibi yapıyor: Aşçıların sır gibi sakladığı yoğurt mayalama yöntemi

ÇÖMLEK KAPLARDA MAYALAMA YÖNTEMİ

Tencere veya büyük kaplar dışında, yoğurt mayalama işlemini çömlek kaplarda da yapabilirsiniz.

Bu formül yoğurdu taş gibi yapıyor: Aşçıların sır gibi sakladığı yoğurt mayalama yöntemi

Kaynayan süt biraz ılıdıktan sonra, yoğurt mayasını bir kapta süt ile karıştırma işlemi yaparak, çömlek tabağa bu karışımı aktarın.

Bu formül yoğurdu taş gibi yapıyor: Aşçıların sır gibi sakladığı yoğurt mayalama yöntemi

Ardından çömleklerin ağzını havlu bez ile kapatın. Tencere ve kavanoz dışında, çömlek mayalama yöntemini de mutlaka deneyin. Lezzetine inanamayacaksınız…

Bu formül yoğurdu taş gibi yapıyor: Aşçıların sır gibi sakladığı yoğurt mayalama yöntemi

TEREYAĞI İLE YOĞURT MAYALAMA YÖNTEMİ

Bu yöntemde mayamız tereyağı olacak… Bir kabın içine, kaynatıp ılıttığınız sütten birkaç kaşık alarak, tereyağı ile farklı bir kapta karıştırmanız gerekiyor. (Bir litre sütre, 2 tatlı kaşığı tereyağı kullanmalısınız) Ardından bu karışımı sütü hangi kapta mayalayacaksanız ona boşaltın.

Bu formül yoğurdu taş gibi yapıyor: Aşçıların sır gibi sakladığı yoğurt mayalama yöntemi

Sonra kapağını kapatıp 5-6 saatte 10-15 dakika kapağını açarak kıvam aldıktan sonra, yoğurdunuzu sarabilirsiniz.

Bu formül yoğurdu taş gibi yapıyor: Aşçıların sır gibi sakladığı yoğurt mayalama yöntemi
Bu formül yoğurdu taş gibi yapıyor: Aşçıların sır gibi sakladığı yoğurt mayalama yöntemi

YOĞURDUN SAĞLIĞA OLAN YARARLARINI BİLİYOR MUSUNUZ?

Yoğurt, bağışıklık sistemini güçlendiren, besin değeri oldukça yüksek besinlerden biri oluyor.

Bu formül yoğurdu taş gibi yapıyor: Aşçıların sır gibi sakladığı yoğurt mayalama yöntemi

Özellikle kemik gelişiminde önemli rol oynayan bu ürün, gaz, ishal ve şişkinliği gidermeye yardımcı olur. Yapılan araştırmalarda ise kilo vermeyi hızlandırdığı tespit edildi.

Bu formül yoğurdu taş gibi yapıyor: Aşçıların sır gibi sakladığı yoğurt mayalama yöntemi

BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİRİR

Düzenli yoğurt tüketimi bağışıklık sistemini oldukça güçlendirir. Aynı zamanda soğuk algınlığı ve grip gibi oluşabilecek hastalıkların önüne geçer.

Bu formül yoğurdu taş gibi yapıyor: Aşçıların sır gibi sakladığı yoğurt mayalama yöntemi

KALP SAĞLIĞINI DESTEKLER

Yapılan araştırmalarda, yoğurdun kalp sağlığını önemli derecede desteklediği tespit edildi. Bununla beraber az yağlı süt ürünleri tüketmek, daha hızlı doymanızı sağlayacak ve açılığınızı giderecektir.

Bu formül yoğurdu taş gibi yapıyor: Aşçıların sır gibi sakladığı yoğurt mayalama yöntemi

KAS GELİŞİMİNİ SAĞLAR

Yoğurt, protein açısından oldukça zengin bir besin kaynağıdır. Bu besin, vücutta kas ve dokuları oluşturmak için gerekli tüm temel amino asitleri içerir.

Bu formül yoğurdu taş gibi yapıyor: Aşçıların sır gibi sakladığı yoğurt mayalama yöntemi

KİLO VERMEYE YARDIMCI OLUR

Kilo vermek istiyorsanız, düzenli yoğurt tüketmeyi ihmal etmeyin. Bu besin hızlı bir şekilde yağ yakmanızı sağlayacak, aynı zamanda sizi tok tutarak, fazla yemek tüketimini önleyecek.

Bu formül yoğurdu taş gibi yapıyor: Aşçıların sır gibi sakladığı yoğurt mayalama yöntemi

Yapılan çalışmalarda, öğleden sonra atıştırması olarak yüksek proteinli yoğurt tüketmenin açlığı azalttığını, tokluğu artırdığını ve akşam yemeği yeme ihtiyacını geciktirdiğini ortaya koydu.

Bu formül yoğurdu taş gibi yapıyor: Aşçıların sır gibi sakladığı yoğurt mayalama yöntemi

TİP 2 DİYABETİ AZALTIR

Yoğurt, bağırsak mikrobiyotasını etkileyebilen ve glisemik değişkenliği azaltmada potansiyel bir role sahip olan laktik asit bakteri içeriği gibi özellikler içerir. Harvard Üniversitesi'nde yapılan araştırmalarda, her gün 1 kase yoğurt tüketmenin tip 2 diyabet riskini yüzde 18 azalttığı tespit edildi.

Bu formül yoğurdu taş gibi yapıyor: Aşçıların sır gibi sakladığı yoğurt mayalama yöntemi

GÜNDE NE KADAR YOĞURT TÜKETİLMELİ?

Günlük yoğurt tüketimi, kişiden kişiye göre değişiklik gösterebilir. Eğer peynir ve süt hiç tüketilmiyorsa yoğurt tüketimini artırabilirsiniz.

Bu formül yoğurdu taş gibi yapıyor: Aşçıların sır gibi sakladığı yoğurt mayalama yöntemi

Kahvaltıda peynir ve günde 1 bardak süt tüketiyorsanız, akşam ve öğle yemeğinde 1 kase yoğurt yiyebilirsiniz. Fakat peynir ya da süt tüketen biri değilseniz, günde 3-4 kase yoğurt tüketebilirsiniz.