Göründüğünden daha fazla bakteri barındıran tahta kaşıklar, sağlıklı yemek hazırladığınızı düşündüğünüz günlerde yemeklerinize bakteri eklemenizi sağlıyor olabilir. Yapıları gereği yıkandıktan sonra bile bakteri tutabilen bu mutfak eşyasını nasıl temizleyeceğinizi düşünüp duruyorsanız, cevabı mutfağınızda saklı…
SU VE DETERJAN YETERLİ DEĞİL!
Birçok kişi tahta kaşıkları bulaşık deterjanı ve suyla yıkamanın yeterli olduğunu düşünüyor. Ancak; özellikle çiğ et, tavuk veya yumurta ile temas eden kaşıklar bakterilerin hızla çoğalmasına neden olduğundan daha derin temizliğe ihtiyaç duyar.
Mutfakların vazgeçilmez parçalarından biri olan tahta kaşıklar, yemeklerimize bakterilerin karışmasını önlemek için doğru şekilde temizlenmelidir.
Ahşap gözenekli bir malzeme olduklarından dolayı, yıkandıktan sonra bile içinde yemek artıkları, yağ ve bakteri kalabilir. Bu, uzun vadede sağlığınız açısından olumsuz etkiler yaratabilir.
SAKIN BULAŞIK MAKİNESİNDE YIKAMAYIN!
Uzmanlara göre tahta kaşıklarınızı bulaşık makinesinde yıkamak oldukça yanlış bir hareket olarak yorumlanıyor. Yüksek ısı ve uzun süreli su teması ahşabı çatlatacağı ve yüzeyini bozacağı için bulaşık makinesine atmak yerine elde yıkamak en güvenli yöntemdir.
Yıkadıktan hemen sonra tahta kaşığı kurulamak, bakteri oluşumunu engelleyeceğinden, bu adım oldukça önemlidir.
NASIL TEMİZLEMELİSİNİZ?
Derinlemesine temizlik için karbonat ve sirke ikilisi oldukça etkilidir. Kaşığı sıcak suyla duruladıktan sonra üzerine karbonat serpip güzelce ovalayın, ardından sirkeyle surulayıp tamamen kurumasını sağlayın.
Alternatif olarak bir diğer yöntem ise limon suyu olacaktır. Limon suyu, tahta kaşıklarınız üzerinde dezenfektan etkisi gösterecek ve temizlenmesine yardımcı olacaktır.
UZUN ÖMÜRLÜ KULLANIM İÇİN BAKIMINI İHMAL ETMEYİN
Tahta kaşıkların uzun süre sağlam kalması için düzenli bakım olmazsa olmazlardandır. Zaman zaman mineral yağ ile yüzeyini yağlamak, ahşabın zamanla kurumasını ve çatlamasını önler. Böylece kaşığınız hem hijyenik hem de uzun ömürlü olur.
