Yumurta, çok yönlülüğü ve lezzetli tadı nedeniyle birçok mutfağın vazgeçilmezidir. İster haşlanmış, ister çırpılmış, ister haşlanmış olarak tercih edin, yumurtalar asla hayal kırıklığına uğratmaz. Ancak, bir tanesini açtığınızda hiç tuhaf bir şey fark ettiniz mi?
Yumurta aklarına çok dikkat ederseniz arada sırada küçük kahverengi lekeler görebilirsiniz. Bunları kabuk parçalarıyla karıştırmak kolay olsa da aslında öyle değil.
Aslında tamamen "zararsızdırlar".
Sosyal medyada bir kullanıcı, yumurta beyazında küçük noktalar görünen çiğ yumurtanın fotoğrafını paylaşarak merak uyandırdı. Açık kahverengi benekler bazı endişelere neden olmuş gibi görünüyordu.
Gönderide şunlar yazıyordu: "Bunu ilk kez görüyorum. Bu beneklerin ne olduğunu bilen var mı?" Daire içine mi aldım? Bu kabuk değil, içine kabuk düşmemişti."
Bu soru çok sayıda yanıta yol açtı ve mutfağın gizeminin çözülmesi çok uzun sürmedi. Hepimizin bildiği gibi her zaman öğrenecek yeni bir şeyler vardır!
Bir katılımcı konuyu şöyle açıkladı: "Yumurtanın oluşumundan kalan küçük kan ve/veya protein lekeleridir. Tamamen zararsızdır ve yenmesi son derece iyidir. Taze yumurtalarda çok yaygındır."
Başka bir kişi şunları söyledi: "Geçenlerde yerel çiftçi pazarından aldığım bazı yumurtalarında da aynı şeyi fark ettim."
Üçüncü bir kişi de konuşmaya kendi sesini ekleyerek şunları söyledi: "Onların benim de kabuk parçaları olduğunu düşünüyordum ve beni hep korkutuyorlardı."
Görünüşe göre bu olaylar yumurtalarda oldukça yaygın olduğu için herkes merak ediyordu.
Sizi rahatsız ediyorlarsa, onları çıkarma veya sadece yeme seçeneğiniz vardır.
Healthline, et lekeleri de denilen bu lekelerinin genellikle yumurta beyazında bulunduğunu ve yumurtanın yumurta kanalından geçerken aldığı doku parçalarından gelişebileceğini bildiriyor. Tersine, kan lekeleri genellikle yumurta sarısında görülür ve tavuğun yumurtalıklarındaki veya yumurta kanalındaki kan damarları patladığında ortaya çıkabilir.
Yumurta beyazında görülen protein birikintilerine bazen albümin adı verilir.
