İngiltere'de gıda güvenliğinden sorumlu bir hükümet kurumu, yumurtaların evde nerede saklanması gerektiği konusundaki tartışmalara nihayet son verdi. Uzun yıllardır süren bu tartışma, yumurtaların buzdolabında mı yoksa kilerde mi saklamaları gerektiği konusunda zaman zaman anlaşmazlıklara yol açıyordu. Ancak şimdi kesin bir yanıt verildi ve bu konuda sağlığınızı ön planda tutarak verilen tavsiyeye kulak vermeniz gerektiği vurgulandı.
Gıda Standartları Ajansı (FSA), sosyal medya üzerinden yaptığı açıklamada, bu tartışmaya son vererek yumurtaların saklanması için en doğru yeri açıkladı.
Ajans, "Yumurtalar buzdolabında mı, yoksa kilerde mi saklanmalı?" sorusunun cevabını verdi. Açıklamada, yumurtaların saklanmasında en önemli faktörün sıcaklık olduğu belirtilerek, sıcaklık değişikliklerinin yol açabileceği sağlık sorunları vurgulandı.
FSA, yumurtaların ideal olarak buzdolabında saklanması gerektiğini belirtti. Buzdolabı, sıcaklığın sabit kalmasını sağlayarak yumurtaların taze kalmasına yardımcı olur. Ayrıca, yumurtaların sıcaklık değişimlerine maruz kalmamaları gerektiği de hatırlatıldı.
Sıcaklık değişimleri, yumurtaların kabuğunda yoğuşma oluşmasına yol açabilir ve bu da Salmonella bakterisinin kabuğun dışından yumurtanın içine girmesine neden olabilir.
SALMONELLA NEDİR?
Salmonella, yiyeceklerle bulaşan bir tür gıda zehirlenmesidir. Çoğu kişi, Salmonella enfeksiyonunu hafif şekilde atlatır, ancak yine de dikkat edilmesi gereken bir hastalıktır.
Belirtileri genellikle 6 ila 36 saat içinde görülür ve ishal, mide ağrısı, ateş, bulantı ve yorgunluk gibi şikayetlerle kendini gösterir.
Uzmanlar, Salmonella enfeksiyonunun yayılmasını önlemek için hastaların, semptomların sona ermesinden 48 saat sonra işe veya okula dönmelerini öneriyor.
FSA, özellikle yumurtaların iyi pişirilmesi gerektiği vurgulandı. Yumurtaları pişirirken beyaz ve sarısının tamamen piştiğinden emin olmak gerektiği belirtildi.
FSA, yumurtaların buzdolabında saklanmasını ve sıcaklık değişimlerinden korunmalarını öneriyor.
Bu basit adımlar, hem yumurtaların daha uzun süre taze kalmasını sağlar hem de sağlığınızı korur.
