12-15 Kişilik Pilav Tarifi ve Ölçüleri - 12-15 Kişilik Pilava Kaç Kilo Pirinç Gider?

Ana yemeklerin hemen hemen hepsinin yanına yakışan pirinç pilavı ilk denemelerde lapa olabilir. Eğer kalabalık misafir gruplarını ağırlayacaksanız ölçülerini bilmek oldukça önemli. Pirinç pilavını ister şehriyeli isterseniz şehriyesiz yapabilirsiniz. Nefis bir pilav yapmak istiyorsanız baldo pirinç kullanmalısınız. Kullanılan pirinç türüne göre pilava koyulması gereken su miktarı da değişir. Peki, 12-15 kişilik pilava kaç kilo pirinç gider, kaç kilo pirinçten yapılır, ne kadar pirinç gider?

12-15 Kişilik Pilav Tarifi ve Ölçüleri

Pirinç pilavının lezzetine lezzet katmak için birçok püf noktası vardır. Bu püf noktalardan biri de pirinci yıkadıktan sonra yaklaşık 1 saat ılık suda bekletilmesi gerekir. Yaklaşık 12- 15 kişilik piv için gerekli malzemeleri şu şekilde sıralayabiliriz:

• 5 su bardağı baldo pirinç (1kg) (250 ml'lik su bardağı)
• 1,5 litre sıcak su (8 su bardağı)
• 1/2 su bardağı arpa şehriye
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1/2 su bardağı sıvıyağ (isteğe göre zeytinyağı ya da tereyağı ile karıştırılarak da yapılabilir.)
• 1 adet bulyon
• 2,5 tatlı kaşığı tuz

12-15 Kişilik Pilava Kaç Kilo Pirinç Gider?

En temel besin kaynağı olan karbonhidrat pirinçte bol miktarda bulunur. Osmancık, baldo, siyah, esmer ve kırık pirinç gibi çeşitleri olan pirinçten pilav yapacaksanız baldo pirinç kullanmanız daha nefis pilavlar yapmak için önemlidir. 12- 15 kişilik pilav yapmak istiyorsanız yaklaşık 1 kg pirinç kullanmalısınız. Eşsiz pilavlarınızı kalabalık misafirlerinize de tattırmak istiyorsanız 12- 15 kişilik pilav tarifinizin yapılışı:

• Pirinçleri yıkayın ve süzün.
• Yaklaşık 1 saat ılık suda bekletin.
• Sıvıyağı veya zeytinyağını orta boy bir tencerede ısıtın.
• Şehriyeleri tencereye alarak esmerleşinceye kadar kavurun.
• Nohutları ekleyin. (isteye bağlı olarak nohut yerine konserve mısır, havuç ve bezelye ekleyerek de pişirebilirsiniz.)
• Pirinçleri ekleyin ve yaklaşık 5 dakika pirinç taneleri sertleşene kadar kavurun.
• Tuz ekleyin.
• Daha önceden kaynatılmış suyu tencereye ekleyin ve tekrar kaynatın.
• 1 adet bulyonu suyu ile eriterek tencereye ekleyin.
• Kaynayan suyu kısık ateşe alın ve kapağını kapatın.
• Pirinçler suyunu çekene kadar pişirin. Yaklaşık 20 dakika kadar sürecektir.
• Pilavı ocaktan alın ve 10 dakika dinlendirin.
• Pilavı servis edin.