Pirinç pilavının hazırlanmasında suyun doğru ayarlanması çok önemlidir. 3 bardak pirinç ile pilav yapacaksanız belli ölçekte suyu da pilav tenceresine eklemeniz gerekir. Suyun eksik kalması, pirincin tam olarak pişmesine engel olur. Suyun fazla olması ise pilavın lapa olmasını sağlar. Aynı şekilde pilava atacağınız tuz miktarının da doğru belirlenmesi gerekir. 3 bardak pirince ne kadar su ve tuz konur, bu pirinçten kaç kişilik pilav çıkar sorularına cevap bulmakta fayda var.
Pirinç pilavı yaparken ölçü kabı olarak su bardağı kullanılır. 1 su bardağında yaklaşık 250 gram pirinç vardır. Bu da 4 kişilik pilav porsiyonu yapar. Pilavın su miktarını ayarlamadan önce bu hesabı bilmenizde fayda vardır. Kaç kişilik pilav hazırlarsanız hazırlayın, su bardağı hesabı işinizi büyük ölçüde kolaylaştıracaktır.
Gelelim hazırladığınız 3 su bardağı pirincin içine ne kadar su ilave edeceğinize. Hazırladığınız 1 su bardağı pirince 1,5 su bardağı su ilave etmeniz gerekir. Buradan hareketle 3 su bardağı pirince 4,5 su bardağı su ilave etmeniz gerektiğini anlayabilirsiniz. 3 su bardağı pirinç için 2 tatlı kaşığı tuz ilavesi de yeterli olacaktır.
Porsiyon hesabı ile pilav yapmak kimilerine göre zorlu bir işlem olabilir. 1 su bardağı pirinçten 4 kişilik pilav porsiyonu çıkar. Buradan yola çıkarak 3 su bardağı pirinç ile 12 kişilik pilav hazırlayabileceğinizi anlayabilirsiniz. Daha fazla miktarda pilav yapmak için de aynı ölçü sisteminden yola çıkarak doğru ölçüyü tayin edebilirsiniz. Bu sayede pilav yapmak çok daha pratik hale gelecektir.
