Elma dilim patatesler son yıllarda çok meşhur bir hal aldı ve çoğu kişi elma dilimi patatesi klasik düz çizgi olan patatesin yerine tercih etmeye başladı. Evin mutfağında da patatesleri sadece bir mandolin kesici ya da büyük bıçak kullanarak elma dilimi şeklinde dilimleyip kızartmak mümkündür. Elma dilim patates nasıl kesilir, nasıl dilimlenir sorularının cevabını bütün püf noktalarıyla birlikte anlattık.
Elma dilim patates elma biçiminde kesilen ve ince dilimlenen, patates cipsi gibi kızartılarak atıştırmalık olarak tüketilebilen lezzetli bir yiyecektir. Patatesleri elma biçiminde kesmek için çok fazla malzemeye de ihtiyaç duyulmaz. İnce kabuklu patatesler, büyük bir bıçak ya da dilimleyici, soğuk su, kızartma yağı ve tuz elma dilimi patates kesmede yeterlidir.
Öncelikle ince kabuklu patatesler güzelce yıkanıp temizlenmelidirler. Ardından patateslerin kabukları soyulur. Tercihe bağlı olarak kabuklar daha çıtır bir sonuç için kesilmeyebilir.
Temizleme ve kabukları soyma işlemini hallettikten sonra patatesler ince ince dilimlenmelidir. Bu aşamada büyük bir bıçak yerine mandolin dilimleyici kullanmak istenilen şekli daha kolay elde etmeyi sağlayacaktır.
Artık elma dilim kesilmiş patatesler soğuk suda bekletilip kurutulduktan sonra kızartıp servis edilebilirler.
Elma dilimi patates dilimlemede en önemli püf noktalarından biri mandolin dilimleyici kullanmaktır. Bu sayede patatesler makineden çıkmış gibi neredeyse hepsi birbirine eşit olacak biçimde kesilebilirler.
Ayrıca elma dilimi patates keserken bıçak kullanılıyorsa birkaç tane güzel kesilmiş elma dilimini örnek alarak bunu taklit etmek bütün dilimlerin birbirine benzemesine ve görselliği zenginleştirmesine sebep olacaktır.
Patatesleri mümkün olduğunca ince dilimler halinde kesmek gerekir çünkü ince dilim kesilen patatesler daha çıtır olacak ve lezzeti katlayacaklardır.
