Ispanak oldukça besleyici bir sebzedir ve sağlıklı bir diyetin önemli bir parçasıdır. Besin değerleri sayesinde birçok farklı diyet ihtiyacını karşılayabilir. Kilo kaybı ya da kilo kontrolü amacıyla diyet listesi yaparken ıspanağa yer vermek isteyenler, ıspanakta ne kadar protein var ve karbonhidrat var mı sorularını sormaktadır. Protein, karbonhidrat gibi değerlerle birlikte, ıspanak besin değeri listesini sizler için hazırladık.
Ispanak, genellikle 100 gram başına hesaplanan besin değerleriyle değerlendirilir. İşte ıspanağın temel besin değerleri:
Ispanak, diğer sebzelerle karşılaştırıldığında oldukça yüksek miktarda protein içerir. Yaklaşık olarak 100 gram ıspanak, yaklaşık 2.9 gram protein içerir. Bu, özellikle bitkisel protein kaynağı arayan vejetaryen veya vegan bireyler için önemli bir sebze yapar. Protein, vücudumuzun hücre yenilenmesi, kas gelişimi ve genel sağlık için önemlidir.
Ispanak, düşük karbonhidrat içeriği ile dikkat çeker. 100 gram ıspanak sadece yaklaşık 3.6 gram karbonhidrat içerir. Bu, düşük karbonhidratlı bir diyet uygulayan veya kan şekerini kontrol altında tutmaya çalışan bireyler için mükemmel bir sebze yapar. Ayrıca, bu karbonhidratlar lif içerir, bu da sindirim sağlığını destekler.
Lif:
Ispanak, sindirim sağlığı için önemli olan lif açısından da zengindir. 100 gram ıspanak yaklaşık olarak 2.2 gram lif içerir. Lif, bağırsak hareketliliğini artırır, tokluk hissi sağlar ve kolesterol seviyelerini düzenlemeye yardımcı olabilir.
Vitaminler ve Mineraller:
Ispanak, A vitamini, C vitamini, K vitamini ve folik asit gibi birçok vitamin ve mineral kaynağıdır. İçerdiği mineraller ise demir, kalsiyum, magnezyum ve potasyumdur. Bu vitaminler ve mineraller, bağışıklık sistemi sağlığını destekler, kemikleri güçlendirir ve enerji üretimine katkı sağlar.
Antioksidanlar:
Ispanak, antioksidanlar açısından zengin bir sebzedir. Bu antioksidanlar, hücresel hasarı önleyerek yaşlanmayı geciktirebilir ve çeşitli hastalıkların riskini azaltabilir.
