Artrit, iltihaplı romatizma olarak da bilinen, yaşam kalitesini düşüren ve ağrılı bir sağlık sorunudur. Dünya genelinde milyonlarca kişinin bu durumdan etkilendiği tahmin edilmektedir. Tam bir tedavisi olmamasına rağmen, semptomların önlenmesi veya hafifletilmesi için uygulanabilecek çeşitli yöntemler mevcuttur. Özellikle belirli besinleri tüketmek bu duruma karşı doğal bir ağrı kesici görevi görebilir.
Özellikle C vitamini yönünden zengin gıdaların tüketimi, semptomların hafiflemesine destek sağlayabilir.
Çalışmalar, C vitamininin kıkırdağın büyük bir bölümünü oluşturan kolajenin üretimine ve bakımına nasıl yardımcı olduğunu göstermiştir.
Daha düşük meyve ve sebze alımı ve C vitamini, inflamatuar poliartrit (IP) geliştirme riskinin artmasıyla ilişkilendirildi.
C vitamini alımının en düşük kategorisindekiler, en yükseklere kıyasla, IP geliştirme risklerini üç kattan fazla artırdığı belirlendi.
Medical Archives'de yayınlanan ayrı bir çalışma, doğal olan C vitaminini tüketmenin osteoartrit hastalarına yardımcı olabileceğini açıkladı. Uzmanlar, "Artrit olsun ya da olmasın, C vitamininin herkese fayda sağladığı inkar edilemez" diyor.
Diğer kaynaklar arasında limon, domates, Brüksel lahanası, lahana ve patates bulunur. Osteoartrit, dünyada birçok insanı etkileyen en yaygın artrit türüdür. Başlangıçta eklemin pürüzsüz kıkırdak astarına zarar vererek hareketi zorlaştırıp ağrı ve sertliğe yol açar.