Siyah fasulye de dahil olmak üzere tüm fasulyeler karbonhidrat içerir, ancak aynı zamanda önemli miktarda diyet lifi, protein ve nispeten düşük bir glisemik indeks oranıyla ile kan şekerini dengelemek için idealdir.
ISPANAK
Ispanak çok iyi bir diyet lifi, vitamin, folat, klorofil, manganez, kalsiyum, potasyum, çinko, fosfor, protein ve karoten kaynağı olan dört mevsim tüketilebilen bir sebzedir.
Ispanağın glisemik indeksi neredeyse sıfırdır ve bu nedenle şeker hastalığına karşın kan şekerini stabilize etmede çok faydalıdır.