Görenler kazmayı küreği kapıp meralara koşuyor! Öyle bir hazine ki, yılda sadece 40 gün ortaya çıkıyor ve bulanın hayatını kökten değiştiriyor. Kilogramı 2.000 TL'den kapış kapış giden, kazancıyla ev ve araba aldıran o gizemli mantar ne ve nerede yetişiyor? İşte detaylar…
Ankara'nın Polatlı ilçesi arazilerinde bugünlerde hummalı bir hareketlilik var. Kiminin "keme", kiminin ise "domalan" ya da "dolaman" adını verdiği gizli bir hazine, köylülerin ve mantar avcılarının yeni geçim kapısı oldu. Doğada kendiliğinden yetişen bu özel mantarın kilogram fiyatı tam 2.000 TL'ye alıcı buluyor.
Kısa sürede viral olan görüntülerle adını tüm Türkiye'ye duyuran dolaman mantarı, yüksek maddi değeriyle bulanların hayatını değiştiriyor. Bölgedeki mantar avcıları, bu işten kazandıkları paralarla ev, araba ve arsa aldıklarını dile getiriyor.
Ev, araba, arsa aldıran mantar: Kilosu 2 bin lira! | Video
SADECE 40 GÜN SÜRÜYOR: "SONRA SIR OLUP GİDİYOR"
Çok sıcağı ya da çok soğuğu sevmeyen dolaman mantarının ömrü oldukça kısa. Genellikle 20 Nisan civarında başlayan toplama sezonu, yalnızca 40 gün sürüyor ve bu sürenin sonunda mantar aniden ortadan kayboluyor.
Bu nedenle avcılar için zamanla yarış çok önemli. Karaman'ın Mesudiye köyü gibi çevre illerden bile sırf bu mantarı toplamak için Polatlı'ya kilometrelerce yol kat ederek gelenler bulunuyor.
Bir toplayıcı, günlük mesailerinin sonunda yaklaşık 9-10 kilo dolaman topladıklarını ifade ediyor.
ORTADOĞU'YA İHRAÇ EDİLİYOR
Dolaman mantarı sadece yurt içinde değil, yurt dışında da büyük talep görüyor. Özellikle lüks tüketimin yoğun olduğu Katar, Lübnan ve Suriye gibi Ortadoğu ülkelerine ihraç ediliyor
BULMASI BÜYÜK USTALIK GEREKTİRİYOR
Toprağın altında gizlenen bu hazineyi bulmak ise hiç kolay değil. Mantar avcılarının en büyük yardımcısı bir ucu sivri demir çubuklar.
Mantarın varlığına dair ilk ipucunu, topraktaki hafif çatlaklar ve kabarıklıklar veriyor. Ustalaşmış avcılar yöntemi şöyle özetliyor:
"Kazığı (demir çubuğu) toprağa basarsınız, eğer çubuk çökerse ve ucu ıslanarak çıkarsa, orada dolaman var demektir."
FAYDALARI SAYMAKLA BİTMİYOR
Dolaman mantarı sadece ekonomik değeriyle değil, sağlığa olan faydalarıyla da tam bir şifa kaynağı.
Vitamin açısından oldukça zengin olduğu belirtilen bu mantar; bağışıklık sistemini güçlendirir, kalp sağlığını korur ve uzun süre tok tutma özelliği ile kilo kontrolüne yardımcı olur
Ankara Polatlı, Konya Yunak, Kırşehir ve Eskişehir arazilerinde gece gündüz demeden meraları karış karış gezen mantar avcıları, bu 40 günlük bereketli dönemi en iyi şekilde değerlendirmek için mesailerine devam ediyor.
