Domates, en fazla konservesi yapılan sebzedir. Domates konservesi ile kış boyu melemen ihtiyacınızı karşılayabilirsiniz. Konservenin cam kavanozlar içine hazırlanması çok daha sağlıklıdır. Konserve yapmak için de domateslerin olgunlaştığı yaz döneminin tercih edilmesi çok daha uygundur. Uygun muhafaza şartlarına da dikkat edilmelidir. 10 kilo domatesten kaç kavanoz konserve çıkar, kaç kavanoz menemen çıkar sorularının cevapları size yol gösterecektir.
Domates konservesi en çok tercih edilen konserve türüdür. Domates konservesinin hazırlanması için Temmuz ve Ağustos ayının tercih edilmesi en uygun dönemdir. Bu mevsimde domatesler tam olarak olgunlaşmış olacak, kolay bulunur hale gelecektir.
Kaç kişilik domates konservesi hazırlayacağınız, ailenizin büyüklüğüne bağlıdır. Yazımızda 10 kilo domatesten kaç kavanoz menemen çıkacağı ile ilgili sizlere bilgi vereceğiz. Günümüzde konserve kavanozları hazır şekilde satılmaktadır. Cam kavanozlar, hazırladığınız menemenleri daha sağlıklı şekilde tüketmek için en uygun araçlardır.
Konserve kavanozlarının her biri yaklaşık 1 kg domates alır. Buradan hesapla 10 kg domates için 10 kavanoz yeterli olacaktır. Menemeni hazırlamak da çok pratiktir. Satın aldığınız konservelik domatesleri kabuklu şekilde menemen yapabileceğiniz gibi domateslerin kabuğunu ayıklayabilirsiniz de.
Domatesler öncelikle mümkün olduğu kadar küçük şekilde doğranır ya da mutfak robotundan geçirilir. Günümüzde daha pratik olduğundan mutfak robotu kullanılmaktadır. Domatesler blender ya da mutfak robotundan geçirilirken domateslerin çok sıvı kıvama gelmemesine dikkat edilmelidir. Hazırladığınız doğranmış domatesleri büyük bir tencerede pişirip kavanozlara koyabilirsiniz. Dilerseniz pişme işlemi esnasında menemenlere tuz atabilirsiniz.
Menemenin sıcak şekilde kavanozlara koyulması ve kavanozların ağzının sıcak suda kaynatılarak tutturulması gerekir. Aksi durumda kavanozun kapağı açılır ve menemen kısa sürede bozulur. Hazırladığınız menemenleri serin ortamda muhafaza etmeniz daha doğru olacaktır.
