Çinekop çok değerli bir balıktır. İçerdiği B12 vitamini sayesinde, bazı hastalıkların önüne geçmesi sayesinde çinekop balığının tüketilmesi önerilmektedir. Güçlü bir sinir sistemini mümkün kılması, kalp ve damar hastalıkların yaşanma riskinin az olması bu balığın tüketilmesindeki en büyük etkendir. Ek olarak zihinsel sağlık sorunlarını iyileştirici özelliği de vardır. Çinekop nasıl temizlenir, yıkanır mı, çinekopun pulları nasıl temizlenir tüketmeden önce bilinmesi gerekenlerdir.
Çinekop balığı çok özel bir balıktır. Şeker hastalığından kalp ve damar hastalığına birçok sağlık probleminde olumlu etkiler oluşturmaktadır. Bu özelliği haricinde çinekop balığının öne çıktığı bir vitamin vardır. Bu vitamin B12 vitaminidir. Çinekop balığının bu tür özelliklerinden yararlanmak için kış ayında tüketmek gerekir. Tüketmeden önce tabikide çinekop balığının temizlenmesi şarttır.
Çinekop balığını temizlerken ilk önce karın tarafının bıçak ile açılması ve tüm organlarının çıkarılması gerekir. Daha sonra solungaçları temizlenir. Eğer istenirse de kafa kısmı kesilebilir. Çinekop balığının temizlenme işlemi bu kadardır.
Çinekop balığı genelde kış aylarında olur. Çinekopu tüketmek için kış aylarını beklemek doğru olacaktır. Bununla birlikte ülkemizde çinekop balığının en çok olduğu iki bölge vardır. Bu bölgelerin ilki Karadeniz ikincisi ise Marmara Denizidir. Bu iki denizde de çinekop balığı bolca vardır.
Çinekop balığı birçok açıdan zengindir. Bu zenginlik barındırdığı vitaminden ve bazı hastalıklara iyi gelmesinden kaynaklanmaktadır. Çinekop balığı kalp ve damar hastalıklarının yaşanma riskini azaltmaktadır. Aynı şekilde zihinsel sağlık sorunlarına iyi geldiği de ifade edilmektedir.
Çinekop balığı B12 vitaminini bolca bulundurmaktadır ve bu sayede hafızayı güçlendirmektedir. Güçlendirdiği diğer bir şey ise sinir sistemidir. Yine insan vücudunda denge sağladığı alanlarda vardır. Tansiyon çıktığında çinekop balığı yenirse tansiyon düşer ve böylece dengelenmiş olur.
Çinekop balığının temizlenme işlemi zor değildir. Çinekop balığının karın kısmı bıçak ile açılmalıdır. Daha sonra oradan tüm organları çıkarılmalıdır. Solungaçları kesilmelidir. İsteğe göre kafa kısmı da kesilebilir. Bu işlemler gerçekleştirildikten sonra çinekop balığı bol su ile yıkanmalıdır.
Balıkların organlarını temizlemek kolay bir işlemdir. Karın tarafının kesilmesi sonucunda organları çıkartılabilir. Aynı zamanda balıkların tüketilmesi için pulların da temizlenmesi gerekir. Balık pullarının temizlenmesi de yine zor bir işlem değildir. Bıçak dik bir şekilde tutularak balık pulları temizlenebilir. İlk olarak balığın kuyruğundan tutulmalıdır. Daha sonra bıçak dik bir şekilde tutulurken pulların gitmesi için birkaç kez bıçak balığa sürtülmelidir. Bu işlem çinekop balığında da yapılabilir.
