Besinlerin sindirilmesinde etkili olan probiyotikler, mikrop florasının korunması açısından önemlidirler. Bu canlı mikroorganizmalar genellikle ishal, kabızlık, gaz ve şişkinlik için kullanılsalar da aslında farklı birçok yararları vardır. Probiyotik açısından zengin bir beslenme düzeni oluşturulamıyor ise takviye olarak alınması gerekir. Bundan dolayı, probiyotik ne zaman içilmeli, ne zaman alınmalı, aç mı tok mu içilmeli soruları önem kazanır.
Probiyotiklerin fayda sağlaması için bağırsaklara canlı bir şekilde ulaşmaları şarttır. Sadece bu şekilde zararlı mikroorganizmalar ile savaşabilirler. Ayrıca üremelerini ve yayılmalarını engellemek için asitler üretirler. Yüksek miktarda probiyotik içeren besinlerden bazıları, keçi sütü, yoğurt, kefir, boza, soya ürünleri, lahana turşusu, sirke, şalgam, tarhana ve ekşi mayalı ekmektir. Bu gıdalara ek olarak, probiyotik takviyesi de almak mümkündür. İçerdikleri bakterilerin türüne göre yemekten önce, yemekle birlikte veya yemekten sonra alınmaları gerekir. Bu noktada, doktorların veya eczacıların belirttiği şekilde ve sıklıkta kullanmak önemlidir.
Bağırsak mikrobiyotasını meydana getiren bu iyi mikroorganizmalar, kötü olanlarla ne kadar denge içinde olurlarsa o kadar iyidir. Bundan dolayı eksikliklerinde oluşabilecek sorunlara karşı ara ara ve düzenli olarak kullanılmaları gerekir. Bağırsak sağlığının bozulduğu durumlarda probiyotik alınması faydalıdır. Aynı zamanda, sindirim sistemi ile ilgili farklı problemler yaşayanlar ve bağışıklık sistemini güçlendirmek isteyenler tarafından rahatlıkla kullanılabilir. Ancak bilinçsiz probiyotik alımı, faydadan çok zarar getirir. Çünkü içeriklerindeki iyi bakteriler, herkesin ihtiyacına yönelik olmayabilir.
İnsan vücudundaki iyi mikroorganizmalardan olan probiyotikler, bağırsaklarda, ağızda, deride, akciğerlerde, idrar yolunda ve vajinada bulunurlar. Ancak bağırsaklarda diğerlerine oranla daha fazladırlar ve sindirim sisteminin küçük birer parçasıdırlar. Probiyotiklerin azalması durumunda ise zararlı bakterilerin sayısı artar. Bu durumu ele veren bazı belirtiler bulunur.
