Yemek türlerini kapalı kaplar içerisinde saklamanın gereği kadar hangi sıcaklık koşullarında saklanması gerektiği de önemlidir. Yemekleri uygun koşullar altında saklamamak kısa sürede bozulmalarına neden olur. Bunun yanında buzdolabının çalışma prensibi de göz önünde bulundurularak sıcak yemek konulmamasına dikkat edilir. Bu nedenle sıcak yemek dolaba konur mu eğer koyulursa ne olur gibi soruların yanıtını bilmeden saklamak doğru olmayacaktır.
Günün belli saatlerinde tüketmek için birçok çeşitte yemek yapılır. Bu yemeklerin bir kısmı yenirken bir kısmı kalır. Dökülmemesi ve ziyan olmaması için uygun koşullarda saklanmak istenilen yemekler daha sonra yeniden tüketilebilir. Ancak bekleyen yemeği sağlıklı şekilde tüketebilmek için saklama koşullarına dikkat etmek gerekir. Yemekleri dolaba koyarak saklamak en makul yöntemlerden biridir.
Açıkta kalan yemek hem toz alır hem de zamanla hava şartları nedeniyle kokmaya başlar. Ancak dolaba koyarken yemeğin sıcak olmamasına dikkat etmek birçok kişinin önem verdiği konulardandır. Bunun en önemli nedeni buzdolaplarının çalışma prensibinden kaynaklanmaktadır. Yemekler dolaba kapalı bir tencere ya da saklama kabı içerisinde dolaba koyarak bir süre dolapta saklamak uygun olur.
Buzdolaplarının iç mekanları belirli soğuk derecelerde çalışır. Sıcak yemekleri dolaba koymak bu çalışma prensibine ters düşer. Buzdolabının içerisinde hava sıcaklığını düşürecek şekilde sıcak yemek koymak buzdolabının daha fazla enerji harcamasına neden olur. İdeal soğukluk derecesini yakalamak için enerji tüketmesi yanında buzdolabı zorlanacak çalışacaktır. Bu da birtakım bozulmalara neden olmaktadır.
Kısacası yemekleri sıcak olarak dolaba koymak buzdolabı açısından uygun bir işlem değildir. Yemeklerin bozulması gibi bir durum söz konusu değildir. Ancak buzdolabının bozulmasına sebebiyet verebilecek bir durumdur.
