Prof. Dr. Mustafa Sarı; "Balık varsa deniz iyi ve sağlıklıdır. Balık geliyorsa, sofrada lüfer varsa sorun yoktur. Ancak, balıkların gelebilmesi için arkada kocaman bir sistemin çalışması gerekiyor. Marmara özelinde düşünecak olursak, Marmara'da 3 nin küsur tür var. Sizin sofranıza 200 gramlık bir lüferin yenebilmesi için bu 3 bün türün uyum içerisinde bu şekilde çalışması gerekiyor. Ancak, balık türlerimiz azaldı. Denizde habitat kayıpları yaşanıyor" açıklamasında bulundu.
