SİYAHLAŞMAYA BAŞLAYAN MUZLARI DONDURUN
Tüketilmeyen muzların rengi kısa sürede koyulaşır. Bu durumu fark eder etmez muzları hemen dondurucuya yerleştirin. Çünkü dondurulmuş muz tadından hiçbir şey kaybetmez. Daha sonra buzluktan çıkartarak, yapacağınız pastalarda, keklerde, tatlılarda hatta smoothilerde bile rahatlıkla kullanabilirsiniz.
ELMALARI KURUTUN
Her mevsim bulunabilen vitamin deposu elmalar, dolapta uzun süre kaldığında yumuşamaya başlayabilir. Bunun için elmalarınızı kurutarak çerez gibi tüketebilirsiniz. 1 litre suyla 200 gram limon suyunu karıştırın. Yumuşamış elmalarınızı dilimleyerek, bu suyun içerisine atın ve 10 dakika bekletin. Sudan çıkarınca tercihen tarçın ve Hindistan cevizi ekleyebilirsiniz. Fırını 93 dereceye ayarlayın ve elma dilimlerini tek tek ayırarak fırın tepsisine yerleştirin. 1 saat boyunca elmaların ön tarafını, diğer 1 saat boyunca arka tarafını pişirin. 2 saat içerisinde kurutulmuş elmalarınız hazır olacak.
BAYAT EKMEKLER FIRINA!
Ekmek, sabah kahvaltısından, akşam yemeğine her öğünde tüketilen besinlerden biriyken aynı zamanda da çokça arta kalan besinlerden biri olabiliyor. Bu kalan ekmeklerinizi değerlendirmenin türlü türlü yolu var. Bunlardan bazılarını şöyle sıralayabiliriz. Ekmeklerinizi küp küp doğrayıp, fırınlayarak çorbanız için kıtır ekmek yapabilirsiniz. Fırınlarken biberiye ve kekik gibi baharatlarla kıtır ekmeğinizi tatlandırabilirsiniz. Bir diğer yöntem ise ekmekleri fırınladıktan sonra mutfak robotundan geçirmek olabilir. Böylece galeta unu kıvamında bir un elde edebilirsiniz. Kızarmış ekmek ununu köfte harcınızda kullanabilirsiniz.
MEYVE KABUKLARINDAN ÇAY
Kokulu çayları çok mu seviyorsunuz? O zaman size müjde! Dolapta kalan meyvelerin kabuklarını kullanarak, meyve çayları yapabilirsiniz. French press'in alt kısmına istediğiniz meyvenin kabuklarını koyup kaynamış suyla birleştirerek istediğiniz meyve çayını elde edebilirsiniz.
ANANAS SAPINDAN YENİ BİR ANANAS
Tropik iklim isteyen ananası, üzerinde bulunan yaprakları sayesinde evde kolaylıkla yetiştirebilirsiniz. Önce, bir kap suyun içerisinde ananasınızın filizlenmesini bekleyin. 2 parmak filizlenme elde ettikten sonra geniş bir saksıya toprağı döküp ananası yerleştirin ve can suyunu verin. Güneş gören bir alanda, iki yıl içerisinde ananas meyvesini verecektir.
ARTAN PATATES KIZARTMASINDAN PATATES MÜCVERİ
Tüketilmeyip lastik kıvamını alan kızarmış patateslerinizi mutfak robotunda ezerek, mücvere dönüştürebilirsiniz. Kaşar peyniri, unu ve yumurtayı ezdiğiniz patateslerle karıştırın ve yoğurun. Yapışmaz bir tavaya patates mücverinizi dökün ve kısık ateşte pişirin.
ARTAN TAVUKLAR VE HİNDİLERLE ÇORBA
Haşlama tavuk ve hindi tükettiğiniz günün ertesinde, kalanlarla oldukça lezzetli çorbalar yapabilirsiniz. Hatta, haşladığınız tavuk ve hindinin suyunu da bu çorbada kullanırsanız daha lezzetli bir çorba elde edebilirsiniz.Kaynak:İyihisset
