Uzman, kalp sağlığını iyileştirebilecek, beyin gücünü artırabilecek ve hatta demansı geciktirebilecek bir "süper gıda" ortaya çıkardı. Ayrıca kilo kaybına yardımcı olma özelliği nedeniyle başarılı bir diyetin başlatılmasına da yardımcı olabileceğini belirtti.
Dr. Michael Mosely, günlük yeşil çay tüketiminin önemini vurguladı. İçeceğin "sağlığa pek çok faydası" olduğunu, belki de siyah çay veya kahveden daha fazla olduğunu paylaştı.
Dr. Mosely, içeceğin sağlık özelliklerinin çoğunun, güçlü antioksidan özelliklere sahip bitki bileşikleri olan polifenollerden geldiğini söyledi.
Bunlar yaşlanmanın, çevrenin ve yaşam tarzının neden olduğu hücrelerdeki hasarı önleyebileceğinden veya tersine çevirebileceğinden bahsetti.
Dr. Mosley şunları söyledi: "Siyah çayın büyük bir hayranıyım, ancak onun yerine yeşil çayı tercih ederim. Çünkü epigallokateşin-3-gallat veya EGCG olarak bilinen bir polifenol açısından zengindir. Beyne de son derece iyi geliyor."
Sağlık yararları hakkında daha fazla bilgi verdi.
Dr. Mosley şöyle devam etti: "Yeşil çayın, daha fazla yağ yakmanıza yardımcı olmaktan, kan damarlarınızdaki zararlı plakları parçalamaya ve hatta potansiyel olarak demans gibi hastalıkları engellemeye kadar sağlık açısından birçok faydası vardır."
"Yeşil çay içmek kalp krizi veya felç riskini azaltabilir; bunun nedeni, yeşil çayda epigallokateşin-3-gallat (EGCG) adı verilen ve Leeds Üniversitesi'nden bilim insanlarının potansiyel olarak tehlikeli olan kan damarlarınızdaki plaklara bağlanıp onları parçalayabildiğini gösteren bir polifenol bulunmasıdır."
Ayrıca yeşil çaydaki bileşiklerin içenlerin daha fazla iç organ yağını yakmasına da yardımcı olabileceğini söyledi.
Bu, karnın derinliklerinde depolanan ve sağlık için tehlikeli olan yağdır.
"Bu, organlarınızın içinde biriken ve tip 2 diyabetten kaynaklanan kalp hastalığı gibi kronik hastalıklarla bağlantılı olan yağdır" dedi.
"Küçük bir araştırmada, egzersiz yapmadan önce yeşil çay ekstresi alan kişiler, örneği almayanlara göre yüzde 17 daha fazla karın yağı yaktı."
2012 yılında Journal of Functional Foods dergisinde yayınlanan bir çalışma, kateşin adı verilen bir polifenol ile zenginleştirilmiş yeşil çay içmenin iç organ yağını "önemli ölçüde" azalttığını buldu.
Çalışma sonucunda bilim insanları şunları söyledi: "Bu randomize çalışma, kateşinler açısından zengin yeşil çay içeceğinin 12 haftalık takviyesinin, iç organ yağ alanı yüksek olan bireylerde iç organ yağ alanını önemli ölçüde azalttığını gösterdi."
Dr. Mosley bunun arkasındaki nedeni şöyle açıkladı; "Nasıl çalışıyor? Bir teoriye göre yeşil çay, hücrelerinizdeki güç santralleri olan mitokondri sayısını artırabilir ve bu da enerji harcamanızı artırabilir."
"Ve daha da şaşırtıcı olanı, daha önce bahsettiğim yeşil çaydaki polifenolün (EGCG) beyin gücünüzü artırabildiğini ve hatta beyninizi demans gibi hastalıklardan koruyabildiğini öne süren araştırmalar var."
YEŞİL ÇAYIN FAYDALARI
ANTİOKSİDAN İÇERİR
Yeşil çay, kateşin adı verilen güçlü antioksidanlar içerir. Antioksidanlar, vücuttaki serbest radikallerle savaşarak hücresel hasarı azaltabilir ve çeşitli hastalıklara karşı koruyabilir.
KALP SAĞLIĞINI İYİLEŞTİRİR
Yeşil çayın düzenli tüketimi, kardiyovasküler sağlığı artırabilir. Araştırmalar, yeşil çayın kolesterol seviyelerini düşürebileceğini, kan basıncını düzeltebileceğini ve damar sağlığını iyileştirebileceğini göstermiştir.
METABOLİZMA HIZINI ARTIRIR
Yeşil çayın içinde bulunan kafein ve EGCG (epigallocatechin gallate) gibi bileşenler, metabolizma hızını artırabilir. Bu da kilo kontrolüne yardımcı olabilir.
ŞEKERİ KONTROL ALTINDA TUTAR
Yeşil çay, insülin hassasiyetini artırabilir ve kan şekerini düzenleyebilir. Bu nedenle tip 2 diyabet riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
