Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından yayınlanan taklit ve hileli ürünler listesinde birçok üründe zararlı maddeler tespit edildi. İnsan sağlığını doğrudan etkileyen ve hayati tehlikeye kadar sebep olabilecek hileli ürünler listesinde; sucuk, salam, zeytinyağı gibi ürünler bulunuyor. Sağlığı tehdit eden bozulmuş, zehir saçan gıdaları üreten ve satan firmanın adı, ürün adı, markası, parti ve seri numarasını içeren bilgiler Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından kamuoyunun bilgisine sunuldu. Hileli ürünler listesinin yayınlanmasının ardından ürünlerin karşısında yer alan uygunsuzluk sebebi ve içerdiği etken maddeler merak konusu oldu. Peki, hileli ürünler listesinde belirtilen etken maddeler nedir? Bu maddelerin sağlığa zararları nelerdir? İşte sizler için derlediğimiz hileli ürünler listesindeki ürünlerin sağlığa zararları…
KAHVE AROMALI GAZLI İÇECEKLER
Sildenafil, belirli etkilere sahip olan etken bir maddedir. Sildenafil kullanan kişilerde vücudun diğer bölgelerinde de atardamarlarda genişlemeler olacaktır. Bu etki nedeniyle de baş ağrısı, baş dönmesi gibi şikayetler görülebilir.
SÜZME ÇİÇEK BALI
Kaliteli baldaki en önemli kriter prolin miktarıdır. Çünkü bal, protein kaynağı olan doğal bir besindir ve prolin, proteini oluşturan 20 aminoasitten biri olup balın saflık derecesini gösteren en önemli aminoasittir. Ayrıca prolin, sadece balda bulunur ve bunu yapay yollarla dışardan sağlamak mümkün değildir.
Yani prolin değeri balın gerçekliğinin, kalitesinin ve antioksidan aktivitelerinin belirlenmesinde kullanılan en önemli parametredir. Sahte ballarda prolin değeri yok denecek kadar azdır.
İçine mısır şurubu katılması sebebiyle sahte bal, diyabet hastalarını komaya dahi sokabilir. Ayrıca, kanser hücreleri şekeri çok seviyor. Dolayısıyla sahte balın bağlantılı olarak vücudumuza birçok zararı bulunuyor.
KIRMIZI PUL BİBER
Uygunsuzluk: Gıda Boyası
Bazı araştırmalara göre gıda boyaları alerjik, mutajenik ve hatta karsinojenik (kanser yapıcı) etki gösterebilirler. Bu sebeple tüketicilerin etiketleri mutlaka kontrol etmesi ve mümkün olduğunca gıda katkı maddesiz ürünler tercih etmeleri gerekiyor.
ÇÖZÜNEBİLİR KAHVE
Uygunsuzluk: İlaç Etken Maddesi (Sildenafil) Tespiti
Sildenafil kullanan kişilerde vücudun diğer bölgelerinde de atardamarlarda genişlemeler olacaktır. Bu etki nedeniyle de baş ağrısı, baş dönmesi gibi şikayetler görülebilir. İlacın diğer yan etkileri şunlar olabilir: Görmede bulanıklaşma, midede yanma, yüzde kızarma, burun akıntısı, burun kanaması ışığa karşı hassasiyet.
ÇAY/BİTKİ ÇAYI
İlaç Etken Maddesi (Sibutramin) tespiti
Sibutramin beyindeki kilo kontrolü ile ilişkili olan kimyasalları etkileyerek çalışır. Sibutramin etken maddesi kalp krizinden intihar eğilimine kadar birçok yan etkisi bulunuyor.
Uzmanlar bu etken maddeli ilaçların mutlaka doktor kontrolünde alınması gerektiğini belirtirken, özellikle kişi kalp hastasıysa kalp krizine, depresyona, uykusuzluk, nefes darlığı, ciltte reaksiyonlar, görme bozukluğu, karaciğer ve böbrek fonksiyonlarında bozukluklara neden olabileceğinin altını çizdiler.
NATUREL SIZMA ZEYTİNYAĞI
Uygunsuzluk: Tohum Yağlarının tespiti
MISIR YAĞI
Uygunsuzluk: Mısır yağından başka tohum yağı tespiti
ÇİKOLATA
Uygunsuzluk: Sidenafil / Tadalafil
Tadalafilin vücuda zararları şunlardır;
Burun tıkanıklığı,
Baş ağrısı
Yüzde ve göğüs de kızarma
Mide bulantısı veya ishal
Bulanık görme
ENERJİ İÇECEĞİ
Uygunsuzluk: Sildenafil
Sildenafil kullanan kişilerde vücudun diğer bölgelerinde de atardamarlarda genişlemeler olacaktır. Bu etki nedeniyle de baş ağrısı, baş dönmesi gibi şikayetler görülebilir. İlacın diğer yan etkileri şunlar olabilir: Görmede bulanıklaşma, midede yanma, yüzde kızarma, burun akıntısı, burun kanaması ışığa karşı hassasiyet.
SALAM
Uygunsuzluk: Kanatlı Eti ve Deri Dokusu Tespiti
PİLİÇ SUCUK
Uygunsuzluk : Soya ve Deri Dokusu Tespiti
HAMBURGER KÖFTESİ
Uygunsuzluk: Soya Tespiti
5996 sayılı "Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu" ve bu Kanun kapsamında hazırlanan, "Gıda ve Yemin Resmi Kontrollerine Dair Yönetmelik" gereğince; laboratuvar sonucuyla taklit veya tağşiş yapıldığı kesinleşen gıdaları üreten/ithal eden; kişilerin hayatını ve sağlığını tehlikeye düşürecek şekilde bozulmuş, değiştirilmiş gıdaları üreten ve/veya satan firmanın adı, ürün adı, markası, parti ve/veya seri numarasını içeren bilgiler kamuoyunun bilgisine sunulmaktadır.
Bakanlığımızın yürüttüğü resmi kontroller ve firmaların otokontrol sistemlerine ek olarak bu uygulamamız ile;
-Tüketici sağlığının ve menfaatinin korunması,
-Sektörde haksız rekabetin önlenmesi,
-Tüketiciler aracılığıyla firmalar üzerinde bir denetim mekanizması oluşturulması ve
-Firmaların "güvenilir gıda üretimi"nin teşvik edilmesi amaçlanmaktadır.
Söz konusu uygunsuzlukların tespit edilmesinde; Bakanlığımızca yürütülen denetimlerin yanında, tüketiciler tarafından yapılan ihbar, şikâyet, CİMER ve Alo 174 Gıda Hattı başvuruları neticesinde gerçekleştirilen denetimlerin de büyük payı olduğu açıktır. Bu bakımdan tüketicilerin bu başvurularını sürdürmeleri, halkımızın sağlığının korunması yönündeki çalışmalarımız için büyük önem taşımaktadır.
Taklit, tağşiş yapıldığı veya ilaç etken maddesi ilave edildiği tespit edilen toplam 618 firmaya ait 1211 parti ürün Bakanlığımız internet sitesinde kamuoyunun bilgisine sunulmuştur.
Böylece ilk kamuoyu duyurusunun yapıldığı 2012 yılından bu yana 1283 firmaya ait 2816 parti ürün tüketicilerin bilgisine arz edilmiştir.
Gıda konusunda kamu otoritesi olan Bakanlığımız, yasalarla verilmiş tüm yetkileri tereddütsüz kullanarak gıda güvenilirliğinin sağlanmasına ve tüketicinin korunmasına yönelik çalışmalarını aralıksız olarak ve büyük bir titizlikle sürdürmektedir.
