Meğer ıspanaktan 8 kat fazla demir içeriyormuş! 1 porsiyonu halsizliği bitiriyor...

Farklı sebeplerden kaynaklanan düşük demir seviyeleri, baş dönmesi, halsizlik ve yorgunluk gibi bir dizi olumsuz etkiyi beraberinde getirebilir. Bu önerdiğimiz besin kaynakları, demir eksikliğinizi gidermenize yardımcı olacak ve kendinizi hiç olmadığınız kadar iyi hissetmenizi sağlayacaktır. ACI BİBER Sağlıklı kilo verme sürecinde önemli bir rol oynayan acı biber, aynı zamanda genel sağlığı korumak açısından da büyük bir öneme sahiptir. Her ne kadar küçük bir miktar olsa da, tek bir acı biberde bile 0,93 mg demir bulunmaktadır. KİMYON Listedeki belki de en ilginç maddelerden biri olan kimyon, baharat olmasına rağmen yüksek miktarda demir içermektedir. Demir eksikliği sorunu yaşayanlar için ideal bir besin kaynağı olan kimyon, 2,79 mg demir içermektedir. MAYDANOZ Maydanoz, hem pişmiş yemeklerde hem de taze olarak kullanıldığında yüksek miktarda demir içeren bir besindir, ayrıca diğer sağlık faydalarına da sahiptir. 100 gram maydanoz, içerisinde 6,2 mg demir barındırarak demir zenginliği açısından listenin üst sıralarında yer alıyor. YEŞİL BEZELYE Yeşil yapraklı sebzelerin popülerlerinden biri olan bezelye, sadece bir porsiyonunda bile 2,12 mg demir içermektedir. KUŞKONMAZ Et yemekleri ile sıkça tercih edilen kuşkonmaz, sayısız faydasının yanı sıra yüksek demir içeriğine de sahiptir. Sadece bir porsiyon haşlanmış kuşkonmaz, 1,64 mg demir içermektedir. PIRASA Yaz aylarının vazgeçilmez sebzelerinden biri olan pırasa, zeytinyağlı olarak da tercih edilerek tüketilmektedir. Oldukça besleyici bir besin olan pırasa, tek porsiyonunda 1,14 mg demir içermektedir. BRÜKSEL LAHANASI Diyetlerde sıkça tercih edilen ve sağlık açısından birçok yararı bulunan brüksel lahanası, yüksek bir demir oranına sahiptir. Sadece bir porsiyonunda bile brüksel lahanasında 1,4 mg demir bulunmaktadır. MARUL Salataların vazgeçilmezi olan marul, hafif yemeklerin baş tacıdır. Doyurucu olmasına rağmen düşük kalori içerir ve aynı zamanda vitamin ve mineral bakımından zengindir. Tek porsiyon marul tüketmek bile 0,91 mg demir almanıza yardımcı olabilir. SOYA FASULYESİ Günümüzde sofralarda giderek daha fazla yer bulan ve sağlıklı etkileri sıkça vurgulanan soya fasulyesi, demir içeriğiyle beslenme rutininizin önemli bir parçası olmaya adaydır. Bir tabak soya fasulyesi tüketerek ortalama 8,84 mg demir alabilirsiniz. MERCİMEK Türk mutfağında sıkça tercih edilen mercimek, hem sağlık hem de enerji deposu olarak bilinir. Demir eksikliği yaşayanların mutlaka beslenmelerine eklemeleri gereken mercimek, sadece bir porsiyonunda 6,59 mg demir içermektedir. ZEYTİN Kahvaltıların vazgeçilmezi zeytin, gizli bir demir deposudur. Özellikle siyah zeytinde, yeşil olanına kıyasla daha fazla demir bulunmaktadır. Bir porsiyon zeytin tüketmeniz durumunda 4,44 mg demir alabilirsiniz. LİMA FASULYESİ En lezzetli fasulyelerden biri olan lima fasulyesi, aynı zamanda oldukça besleyici bir demir deposudur. Sadece bir porsiyonunda bile 4,49 mg demir içeren lima fasulyesi, yeni favoriniz olmaya aday. TOFU Özellikle vejetaryenlerin protein deposu olarak severek tükettiği tofu, aynı zamanda zengin bir demir deposu. Geniş bir kullanım alanına sahip olan tofu, sadece bir porsiyonunda bile 3,02 mg demir içermektedir. Sadece 100 gramında 2,7 mg demir içeren kırmızı et, günlük demir ihtiyacının yaklaşık yüzde 15'ini karşılayabilir. Kansızlık sorunu yaşayan kişilere, demir içeriği yüksek olan kırmızı etin mutlaka tüketilmesi önerilebilir. Kırmızı et, vücuttaki demir depolarını artırarak kansızlık sorununa yardımcı olabilir. BALKABAĞI ÇEKİRDEĞİ Yağlı ve tuzlu atıştırmalıkların yerine geçebilecek sağlıklı bir seçenek olan balkabağı çekirdeği, yüksek demir içeriğine sahiptir. Tek bir porsiyon bile tüketmeniz durumunda kolaylıkla 2,84 mg demir alabilirsiniz. İSVEÇ PAZISI Diyetlerin vazgeçilmez sebzelerinden biri olan pazı, oldukça zengin bir demir kaynağıdır. Normal pazının 100 gramında 1,8 mg demir bulunurken, İsveç pazısında bu oran 3,96 mg'dır. İsveç pazısı, demir açısından daha yüksek bir içeriğe sahiptir. ZERDEÇAL Altın baharat zerdeçal diğer tüm yararlarının yanında zengin bir demir deposudur. Sadece 1 tatlı kaşığında bile 1,86 mg demir barındıran bu mucize baharatın 100 gramında ise 41,4 mg demir bulunuyor. SİYAH FASULYE Siyah fasulye de bağışıklığı güçlendirici etkisinin yanı sıra zengin bir demir deposu. Sadece bir porsiyonunda bile 3,61 mg demir içeren bu besin, hem salatalarda hem de yemek olarak keyifle tüketebileceğiniz bir seçenektir. PARCAR YAPRAĞI Pancarın kendisi kadar yararlı olan yaprağı da düşük kalorisi ve zengin mineral içeriği nedeniyle sıkça tercih edilmesi gereken bir besindir. Aynı zamanda sadece bir porsiyonunda bile 2,74 mg demir içeren pancar yaprağı, demir açısından zengin bir seçenektir. KURU MEYVE Demir eksikliği yaşayanların mutlaka tüketmesi gereken besinlerin başında kuru meyveler geliyor. Ancak kuru meyvelerin yüksek şeker miktarı içermesi nedeniyle dikkatli tüketilmesi gerekmektedir. KARALAHANA Özellikle sarması sıkça yapılarak tüketilen karalahana, demir eksikliği çekenlerin mutlaka tüketmesi gereken bir besindir. Sadece bir porsiyonu bile 2,15 mg demir içermektedir. SİYAH ÜZÜM 100 gramında 2 mg demir bulunduran siyah üzüm, meyveler arasında tercih edebileceğiniz demir açısından zengin bir seçenektir. Yüksek oranda şeker içeren ve bol miktarda vitamin içeren siyah üzüm, kararında tüketildiğinde genellikle herhangi bir sorun teşkil etmez. KARACİĞER Ciğerin sadece bir porsiyonunda 17,9 mg demir bulunmaktadır ve bu oran ıspanağın da 8 katına eş değerdir.